そば処・酒処 伊豆の華

山形県内NO.1を誇る名店。厳選した尾花沢産そば粉を使用し、どんぐり挽きという昔からの挽き方で、殻付の蕎麦の実を石挽きで製粉、銀山の山肌流れる冷水で丁寧に手打ちされた麺は生きる源になります！

銀山温泉街に位置する老舗旅館です。趣ある木造4階の建物、それを彩るいくつもの鏝絵（こてえ）には、日本の年中行事などが描かれています。夜間のライトアップも幻想的です。

ゆっくり何日でも、過ごしてみたいと思うような、そんな佇まいをしています。料理がいいですね。尾花沢牛のしゃぶしゃぶや、野趣あふれる山菜料理など。

静かに流れる川を挟むように、大正時代を思わせるレトロな木造建築が連なる風景が広がります。貸切できる露天をゆったり楽しんだあとは、尾花沢牛のしゃぶしゃぶを堪能できます。

温泉街のモダンな宿、藤屋のリニューアルに伴いカフェがオープンされたお店ですが、店内では温泉街を望みながらおいしいケーキを頂くことができます。

• 山形で見つけた、こだわりがあるカフェいろいろ

寛ぎの空間と会席料理、そして最上階にある源泉かけ流しの銀山温泉が満喫できる宿。天空の露天風呂は檜風呂で、四季折々の風情ある眺めが魅力的。

• 知っておきたい日帰り温泉が楽しめるスポット

立ち食い豆腐に土産豆腐など、濃い味の豆腐のいろいろな食べ方が楽しめるお店です。水が美味しい地域なのでいいですよね。

友人や家族へのお土産にピッタリな名物『銀山まんじゅう』が人気の和菓子店。黒糖の風味が豊かな黒糖味と、竹炭を練りこんで作られた胡麻味の二種類が用意されている。蒸したての熱々饅頭を店内で頂くこともできる。

５つの貸切風呂があり、自分だけの空間で落ち着いて入浴できます。どれも個性的です。客室は３つのタイプがあり、自分の好みで選べます。

五つのプライベート温泉が人気です。ロビーは木造ですがひろくて素敵な建築様式です。旬の料理とリラクゼーションを重視した温泉が楽しめます。