【岐阜】絶対食べたい飛騨牛料理!おすすめのおいしいお店
岐阜にいったら、絶対食べておきたい飛騨牛。いろいろ食べ方もあるから、自分の好みにあったお店を見つけてみて。
by ヨシキ
飛騨牛料理『匠味』
岐阜県岐阜市橋本町2丁目52番地 岐阜シティ・タワー43 2F飛騨牛といえば出てきたお肉の刺しがまず思いうかびます！店舗もシンプルながら高級感があふれていてお客様へのおもてなしにも間違いないでしょう。
enso TAMAMIYA 円相 玉宮
岐阜県岐阜市玉宮町2-9-1低温調理という技術でブランド牛のみならず、肉という素材の味を活かす製法がこだわりだそう。良い素材には腕のよい技があってはじめておいしい料理になるんですね。
寿々や
岐阜県高山市花川町24飛騨牛の炭火焼メニューが数あります。中でも「朴葉味噌ステーキ」は朴葉の上で味噌とからめて焼くという見た目も飛騨牛にふさわしいお料理です。飛騨高山町家造りの情緒あふれる店舗もベストマッチしています。
BISTRO mieux
岐阜県高山市総和町1-55-3飛騨高山でも有数のフレンチレストランですので、フレンチのおいしさはお墨付きとして、地元飛騨高山の素朴な食材がどんなフレンチに様変わりするのか行く前からもうわくわくしちゃいますね。
ブルボン
岐阜県高山市本町4-5店は小さめのシンプルなレストランという印象なのですが、小説に出てくる料理店のようなただものではない雰囲気が。メインディッシュの飛騨牛頼みではない本格フレンチがそれ以外のお料理に感じます。
飛騨の味 酒菜
岐阜県高山市花里町6-9-8飛騨牛定番の「朴葉みそ」との組み合わせ以外にも「飛騨牛石焼ひつまぶし」などのオリジナルメニューもあり、ランチはとてもリーズナブルに飛騨牛を楽しめちゃいます。
丸明 飛騨高山店
岐阜県高山市天満町6-8-1精肉部門と飲食部門に分かれた企業でシステムを徹底重視！おいしいのはもちろんですが、コンプライアンスの徹底などの見えない努力が好印象のお店です。
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