【都内】一度は食べたい絶品の都内うどん屋さん

なにかと気軽に食べることの多いうどんですが、専門店で食べることは実は少ないメニュー。匠の技とこだわりが追求された美味しいうどん屋さんをご紹介。

四国屋

出汁の旨味が凝縮された讃岐うどんは、お酒のつまみにもなりそうな一品。お手頃価格なのにボリュームも満点のお財布に優しいうどん屋さん。

神楽坂にあり石臼挽きの自家製粉を使った繊細な蕎麦が堪能できる。蕎麦以外に日本酒、お酒にあうつまみも充実している。

水にこだわって作られた讃岐うどんは、モチモチしていても優しい喉ごし。地鶏煮込みうどんは、出汁との旨味が凝縮された白濁スープで優しい味。

クリーミーで口当たりはマイルドだけど、スパイスの聞いているカレーうどんの有名店。喉ごしも滑らかな麺に絡むスープ最後まで飲み干せるほど美味しい。

昼はさぬきうどん、夜は居酒屋＋うどんと２つの顔を持つお店。元フレンチのシェフがつくるさぬきうどんは、食材と食感にこだわったモチモチの弾力。人気のかけうどんは、誤魔化しのない出汁とうどんを堪能でできる。

お笑い芸人がよく話題にするうどんさん。うどん屋さんとは思えないシックでおしゃれなバーのような店内と季節ごとのメニューに定評がある。

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2016/07/26 更新