レストランとカフェの業態でありながら、保護犬の里親探しをボランティアで行っている「HOGOKENCAFE&RESTAUNRANT東道頓堀店」。店舗では、保護犬たちとの触れ合いのほか、わんちゃん同伴で食事を楽しむことができる。「わんちゃんにとっての癒しの場となりたい」というオーナーシェフ、金庚旭さんにお話を伺った。
−こちらのお店のコンセプトについて教えてください
食事やカフェとして利用して頂きながら、わんちゃんと触れ合えるカフェ&レストランです。1Fでは里親を募集する保護犬カフェ活動を、2Fは大阪初のわんちゃん同伴OKの個室レストランとなっています。保護されたわんちゃんの里親を募集するボランティアでは、わんちゃんの殺処分ゼロを目指して活動しています。
−お店にいるわんちゃんはみんな保護された犬なのですか?
現在、保護されてお店に入る犬は9匹います。大阪で犬猫の保護活動を行うラブファイブの本部には、保護されてるわんちゃんが80匹ほどいます。ブログ、SNS、ツイッターなどに情報を配信したり、カフェの活動を通して触れ合い機会を作るほか、譲渡会や募金活動などを行い、保護犬と里親の出会いを積極的に作っています。
−わんちゃんと触れ合って、お客さんの反応はいかがですか?
犬と触れ合うことで、疲れた心を癒してくれる場所だと喜ばれています。本当は引き取ってあげたいけれど、マンションのため難しいという方も来店されますよ。また里親になった方がわんちゃんをカフェの子達と久しぶりに遊ばせに来てくださったりもします。
−ペットも連れて入れるそうですね
はい、そうです。1Fの奥に、平日限定でペット犬同伴OKの遊び部屋があります。2Fはお連れの犬も同伴OKの個室レストラン部屋が6部屋あります。各部屋にはコンセプトがありまして、和室、洋室、子供部屋、女子会専用部屋など他の方を気にせずにゆっくりと食事ができる空間になっています。
−お店の人気メニューを教えて下さい
韓国料理メニューのおまかせKフードコースでしょうか。韓国出身の私が、日本人の味覚に合わせ、ちょうどいい甘辛い味付けをしています。野菜たっぷりの健康食ですよ。
−犬専用メニューもあるのでしょうか?
お惣菜のハンバーグ、ミートボール、ロールキャベツ、鹿肉ロースト、おやつのクッキー、ラスク、ケーキなどいろいろご用意しています。
−ご来店されるお客様は、どのような方が多いですか
女性の方が多いですね。年代は幅広く、子供連れの家族やカップルなどいろいろです。わんちゃん連れの方ももちろん多いです。
−お客さんには、お店でどのように過ごしてもらいたいですか
ペット同伴の方もそうでない方も、お昼ランチやディナーを召し上がっていただきながら、わんちゃんたちと触れ合う時間を大切にしていただきたいです。そのためにも、お店の清潔感、親切なサービス、癒しの場所を作ることを心がけて、お客様に心ゆくまで楽しんで頂きたいです。
−今後、わんちゃんにとってどのようなお店にしていきたいですか
保護犬の中には体の病気や心の傷を負った子たちも少なくありません。そのような子たちにも、お店ではたっぷりと愛情を注ぎながらケアを続け、新しい家族を出会えるよう努めたいです。また、お客さんにとっても、癒しの場としていただければと思います。