徳島ラーメンの人気店。口の中で溶けるほどとろとろのチャーシューが名物。お昼時はたくさんのお客さんでにぎわう。
徳島では珍しい塩ラーメンです。豚骨、鳥ガラ、野菜から作る透明スープに労力を注いでいます。激辛ラーメンは赤色の透明スープで酸味のある辛さです。
わいわいと自由に焼くことができるのが「みちくさ」の魅力。焼き方も丁寧に教えてくれます。おすすめ「みちくさ焼き」はボリュームたっぷりで1050円。