備長

愛知県名古屋市中村区椿町6-9 エスカ地下街
http://www.hitsumabushi.co.jp/

名古屋めしの一つが「ひつまぶし」ですが、備長ではうなぎだけではなく、米・醤油などにもこだわりをもち、関東とは違い蒸さないウナギを食べられます。ひつまぶし独特の食べ方で堪能してください。

住所愛知県名古屋市中村区椿町6-9 エスカ地下街

備長を含むリスト

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備長の近くにあるプレース

風来坊 エスカ店

愛知県名古屋市中村区椿町6-9 名駅新幹線 エスカ地下街

新鮮な手羽先と秘伝のたれで味付けした手羽先唐揚げは絶品です。ビールのお供にも良し、おかずとしても子供から大人まで幅広く人気があります。

やぶ福

愛知県名古屋市中村区椿町6-9 エスカ地下街

80年もの歴史のある食堂です。名古屋名物が多く食べられ、味噌煮込みうどんは絶品です。伝統の味噌料理をぜひ。

ひつまぶし名古屋 備長

愛知県名古屋市中村区椿町6-9先

一流の職人によるうなぎの見立て、備長炭の火のおこし方、秘伝のタレなど伝統を守り、この上ない味わいを実現。名古屋名物のひつまぶしなど、さまざまなサイズで展開しています。

山本屋本店 エスカ店

愛知県名古屋市中村区椿町6-9 エスカ地下街

名古屋名物煮込みうどんの有名店です。名古屋ならではの赤みそを使った煮込みうどんは、見た目とは違ってあっさりした味で何度も食べたくなる味です。名古屋に行ったら一度は食べて欲しい名物料理です。

山本屋本店 エスカ店

愛知県名古屋市中村区椿町6-9先

味噌煮込みうどんの老舗店として多くのファンに愛されている名店。創業当時からの味と心を守りながら手作りにこだわってきたその味を是非食べてみてください。

山本屋本店 エスカ店

愛知県名古屋市中村区椿町6-9 新幹線地下街エスカ

赤みそと白みそをブレンドした味わい深い味噌が特徴の味噌煮込みうどんの有名店です。エスカ店の店内はおしゃれな和空間。新幹線の改札にも近いので、出張や旅行の際に気軽に立ち寄れるお店です。

きしめん よしだ

愛知県名古屋市中村区椿町6-9先

明治23年創業の老舗店です。保存料は一切使わずにこだわりの塩と小麦粉だけで作られた本物のきしめんが味わえます。

若鯱家

愛知県名古屋市中村区椿町6-9 先 エスカ地下街

一度食べたら忘れられない、そんなカレーうどんを味わえます。味へのこだわりを十分に感じられる味を是非味わって頂きたいお店です。

吉田きしめん

愛知県名古屋市中村区椿町6-9先

名古屋駅地下街にある老舗うどん店。平たく太いきしめんが使われており、コシもあるので食べ応えも抜群です。名古屋名物の味噌煮込みうどんもありますよ。

味噌煮込うどん 山本屋本店 エスカ店

愛知県名古屋市中村区椿町6-9 新幹線地下街エスカ

味噌煮込みうどんの専門店です。地元赤味噌にかつおだしの効いたスープはクセになります。名古屋コーチンや黒豚など贅沢な具がのっているものもあります。