【会津若松】懐かしい味わいが嬉しい郷土料理

どこかホッとする味わいの郷土料理。そんな素敵な味わいを堪能できる会津若松でも指折りのお店ばかりを集めてみました。

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たけだ

福島県会津若松市七日町2-50

「こずゆ」は会津風のけんちん汁のようなもの、ただ味噌ではなく貝柱などからダシをとって旨味が凝縮されています。このお店ではワンコインで味わえます。

会津料理 鶴井筒

福島県会津若松市東山町大字石山字院内109-1

素朴な味わいの郷土料理。味噌田楽などは有名ですが、鯉の稚魚の唐揚げや、棒だらの甘露煮、ニシンの山椒煮などが味わえて満足です。

鰊屋敷太田

福島県会津若松市相生町2-10

内陸にありながらも新鮮な魚介が食せるのは直送されてくるからですね。地元の特産品と新鮮魚介を味わえる旧家を改装したお店です。

郷土料理 一會庵

福島県会津若松市駅前町1-1

JR会津若松駅の構内にありながらお店で蕎麦を打っています。従って、味は本格的、田舎蕎麦の美味しさが嬉しい便利なお店になっています。

鶯宿亭

福島県会津若松市門田町大字飯寺字村西113-2

手打ちの蕎麦に会津名物の「こずゆ」をかけた「こずゆ蕎麦」、これは一度は食べてみたいですね。上品な味わいに満足すること間違いなしです。

渋川問屋

福島県会津若松市七日町3-28

海産物問屋として繁栄した渋川家の御屋敷を料亭として利用しています。迫力の店舗で会津の郷土料理が満喫できます。是非、宿泊もしてみたいですね。

田季野

福島県会津若松市栄町5-31

「わっぱめし」で有名なお店です。大広間であぐらをかきながら食する味は格別。一品料理にも会津の郷土食が溢れ感激の食事になります。

さくら鍋 鶴我

福島県会津若松市東栄町4-21

さくら肉(馬肉)にこだわったお店です。刺し身、お鍋、一品料理は馬肉づくしで他所では体験できない食が楽しめるお店として人気があります。

お秀茶屋

福島県会津若松市東山町石山天寧308

お焼きや味噌田楽が人気のお茶屋さんです。シンプルなものですが、その分だけ「タレの味わい」が重要です。秘伝のタレの味わいには感心します。

釣堀 ぼん天

福島県耶麻郡猪苗代町大字若宮字高森甲2988-13

渓流魚である「イワナ、ヤマメ、ニジマス」の釣り堀。釣った魚をその場で調理して食べる山里の味覚です。そば、うどんなどの田舎料理も魅力です。

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2015/02/15 公開