【高松】瀬戸内海生まれ。地域で愛される続ける郷土料理

瀬戸内海生まれの良質な鯛・オコゼなどの豊富な魚介類や無添加で体にやさしい和食を始めとする嬉しい味わい。昔ながらで嬉しい郷土料理を特集します。

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ひさご亭

香川県高松市築地町6-20

郷土料理のお惣菜とおこぜ料理を楽しめるお店です。おこぜは薄造り、唐揚げなど味わえます。店主の舌にかなった旬の逸品と一緒に。

汁の店 おふくろ

香川県高松市瓦町1-11-12

豚汁、あさり汁などの味噌汁数種類とカウンターに並ぶ30種類のおばんざい。40年以上おふくろの味を守り続けるお店です。食事でもお酒でも。

おきる

香川県高松市福田町13-5

讃岐の地元の素材をふんだんに使った郷土料理と一緒にこだわりの焼酎、日本酒を楽しめるお店です。「佐藤酒蔵」の大きな暖簾が目印。

土佐料理 まんぼう亭 (トサリョウリ マンボウテイ)

香川県高松市番町5-1-15

本場高知の魚や野菜を直送し、ふんだんに使ったおふくろの味を楽しめるお店です。新鮮な魚と地元出身のお母さんが作る土佐料理を堪能。2階は掘りごたつの座敷でくつげます。

海の台所 たこつぼ

香川県高松市瓦町1-6-5 1F

豪快な海鮮料理を楽しめる予約制のお店です。店名にちなんだ、たこめしやお刺身やマグロのしゃぶしゃぶなどコースで堪能できます。

しらと菜園

香川県高松市多肥上町1190-1

無農薬、無添加、無化学調味料をモットーに心のこもった日本料理を味わえるお店です。「愛する人に食べさせたい料理を…」という思いが伝わる料理を堪能。

瀬戸内海鮮創作和房&寿し処 松竹家ダイニング

香川県高松市鍛冶屋町4-21 ONE FOOTビル4F

高松市鍛冶屋町の一角にあるモダンな空間の創作和食ダイニングのお店です。瀬戸内海の新鮮な魚介をはじめ、旬の素材を使った料理を味わえます。

まいまい亭

香川県高松市東田町18-5

御味師 松岡柳士の作る讃岐郷土料理が味わえる知る人ぞ知る名店。コースは4000円から。1階は炉を囲む座席とカウンター席、2階にはテーブル席と和室でくつろげます。

ほっぽろ

香川県高松市田町4-32

オリジナルのお焼きをテイクアウトできるお店です。お焼きの種類は定番18種類と日替わりで7、8種類と豊富。店内ではおやきセットの他、定食や焼き豚丼など楽しめます。

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2015/01/26 公開