【岐阜】日本の高級メニュー、栄養たっぷりのうなぎ料理

隠れた高級お料理といえば、うなぎ。炭火でパリっと焼き上げるジューシな食べ方を始め、炊きたて米に特製のたれを絡めて頂く、ひつまぶしなど、岐阜で楽しめうなぎのお店です。

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喜多川柳津店

岐阜県岐阜市柳津町東塚3-25

国産ウナギを備長炭で焼き上げるひつまぶしが、お店の顔です。出汁や薬味で何通りも味わいが変えられるのがポイントです。

川喜

岐阜県岐阜市福光東3-3-1 渡辺コーポ102

ひつまぶしやうなぎ丼などがいただけます。白焼きにした後、タレに付けてさらに焼くという、手間がかけられています。

なまずや 県庁前店

岐阜県岐阜市薮田南1丁目13-9

お得にうなぎを味わうなら、小まぶしランチが一番です。うなぎのひつまぶしに、肝吸い、茶碗蒸しなどの品数が豊富で2060円です。

波満忠

岐阜県岐阜市金竜町6丁目

身のふっくら感を残しながら丁寧に焼き上げたうなぎが登場します。うな重は1750円からで、その他、きも焼きなどもあります。

かめ宗

岐阜県岐阜市日ノ出町3-15

栄養価が高く、スタミナ食としてうな重が重宝されています。甘さを抑えた特製のタレは、うなぎの脂にもよく合います。

田なかや

岐阜県岐阜市柳ヶ瀬通り5-13

三河一色産のうなぎにこだわった、ひつまぶしは絶品です。うなぎ山しょ煮や切り落としのゴマ油炒めなど、うなぎの創作料理も美味しいです。

なまずや 第五分店

岐阜県岐阜市中鶉7-16-1

ランチにぴったりのうなぎ丼から、夜のお酒のお供になる鰻刺身やきも焼きまであります。うなぎは臭みがなく、万人受けする味です。

岩戸苑

岐阜県岐阜市長森岩戸947-10

うなぎ丼は1300円という手頃さで、人気を呼んでいます。コクのある醤油ダレがうなぎに絡んでいます。お吸い物やお漬物も付いています。

炭焼うなぎ ひゃくわ亭

岐阜県岐阜市茜部新所1-229

蒸さずに焼いて作る関西風のうなぎのお店で、炭焼きの遠赤外線効果で中はふっくらです。白焼きとしてシンプルに味わうのもお勧めです。

吉田屋 美濃錦

岐阜県郡上市 郡上八幡の宿 八幡町殿町160 郡上八幡の宿 吉田屋

さばき立て、焼き立てをモットーにしたうなぎは、風味が違います。うなぎ1本半を使った、長焼き上定食は3400円です。

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