【札幌】北の食材をふんだんに用いた絶品の鍋料理

札幌ならでは、北国の食材をふんだんに用いた素晴らしい鍋料理を堪能できるお店。王道の石狩鍋をはじめ、バラエティも豊かに鍋料理を楽しめるお店の数々です。

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中国薬膳火鍋専門店 小肥羊 札幌店

北海道札幌市中央区南4条西3丁目2-6

つけダレが要らないほどの味がある究極の火鍋のお店です。肉を柔らかいまま食べさせてくれる、白湯スープと麻辣スープの2種類です。

博多ぶあいそ 別邸

北海道札幌市北区北8条 西5-7 北大南正門前

築100年を超える一軒家レストランです。博多もつ鍋、水炊きと博多の味が北海道で食せます。もつ鍋は全部で6種類用意されています。

北の味紀行 さっぽろっこ

北海道札幌市中央区南4条西3丁目 第2グリーンビル2階

創業40年の歴史ある地元の人にも観光客にも人気のお店です。鰹節のスープで鮭の旨みが増した正統派の石狩鍋が食べられます。

札幌すすきの 双子山しょうじ

北海道札幌市中央区南6条西3丁目 おおたビル3F

季節感あふれる板前料理をたのしめる和食店です。老舗の味を引き継いだ鍋料理がいただけます。店内には生け簀があり、本当に新鮮な魚介を使用します。

オーガニック野菜ダイニング 粋Laboratory(いきらぼ)

北海道札幌市中央区南1条西5-7-1 豊川南一条ビルB1

食材をこだわり抜いているオーガニックダイニングです。有機塩こうじ鍋コースが人気です。北海道地鶏の鶏団子が入っています。

尾州鮨平岸南店

北海道札幌市豊平区平岸1条13丁目4-11

旬の魚介を握ってくれるお寿司屋さんです。お寿司屋さんの鍋は「虎ふぐ鍋」、魚介の旨みがギュッとつまったスープで体があたたまります。

石鍋亭

北海道札幌市中央区南5条西3

モツ鍋と生ラム肉のジンギスカンのお店です。90分食べ飲み放題のメニューもあります。ラーメンやおじやまで食べ放題です。

鮟鱇料理 安古

北海道札幌市中央区南4条西6 晴ばれビル2F

鮟鱇(あんこう)専門の料理店です。専門店ならではのメニューが人気です。鮟鱇のフルコースがなんといっても人気で、もちろんアンコウ鍋が食べられます。

北国の味 北海しゃぶしゃぶ

北海道札幌市中央区南4条西4 恵愛ビル7F

元祖ラムしゃぶのお店です。食べ放題が人気です。鮮度抜群で臭みのない肉を楽しんだスープで、つくる札幌ラーメンは絶品です。

Japanese Dining Daigo 別邸 【HANARE】

北海道札幌市中央区南3条西5 ノルベサ 1F

完全個室のデザイナーズ空間の洒落たお店です。名物は五大鍋で「炙りもつ鍋」「海老しゃぶしゃぶ」「黒豚しゃぶしゃぶ」「鶏しゃぶ」「牛タンしゃぶしゃぶ」と誰もが食べていきます。

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