【東京】東京にある初心者も安心のお料理教室

初めは誰でもドキドキ不安なもの。でも包丁の持ち方など基礎の基礎から教えてくれるお料理教室なら安心して通えます。

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沖山料理教室

東京都渋谷区桜丘町23-21

いまさら訊けない料理の常識を確認したい人から、なにも知らない男性まで、幅広く支持される初心者コースを開講しています。1番だし、2番だしの使い方、親子丼の卵の火加減などがわかりやすく学べます。

マルタ料理教室

東京都中野区上高田 2-54-8 アイボリーファーストビル202

その日からすぐ使えるレシピを習得できます。マンツーマンレッスンなので、初心者でも気にせず質問でき、マイペースに学べるのが嬉しい教室。3ヵ月後にはおもてなし料理もつくれるようになります。

パティスリー イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ

東京都渋谷区猿楽町17-16 代官山フォーラム2F

20年の歴史をもつ教室なので、初心者向けアドバイスやポイント指導も的確です。弓田亨シェフが築いたイル・プルーの技術を、レベルに合わせて無理なく習得できます。テーブル横で講師が指導してくれるので安心。

Aoyama Kitchen

東京都渋谷区渋谷4-3-27

寿司インストラクター協会公認の、飾り寿司の作り方を学べる教室です。おもてなしや、子どものキャラ弁などに応用でき、経験の浅い主婦や料理初心者に人気です。家庭の食を華やかにしたい人にもお薦め。

サロン Ai

東京都立川市錦町5-16-20

安全で経済的な保湿調理法を使ったレシピを学べます。サロン形式なので初心者でも緊張しないで済みますし、その日からすぐ使える簡単でおいしい料理のヒントを教わることができるのが嬉しいですね。

牧クッキングサロン

東京都調布市深大寺東町3-17-5

テレビの料理教室で活躍する先生の指導の下、アイデアいっぱいの創作家庭料理が身につきます。和洋中とまんべんなく学べる初心者向けコースもあり、希望者は段階的にレベルアップもできます。

ベターホームのお料理教室

東京都中央区銀座4-10-3 セントラルビル3F〜5F

月1回の無理のないペースで学ぶ、料理初心者の会はお薦めです。包丁の持ち方やごはんの炊き方などを身につけ、その後、和洋中の基本レシピを実習で学べます。一生使える料理の基本をゆっくり習得できます。

えいよう塾ヘルスアップくっきんぐ

東京都北区中十条1-28-13

料理の経験が少ないことをコンプレックスにしている人でも、基礎から楽しく学べる教室です。切る、煮る、焼くの技術指導から始まり、基本のレシピが作れるようになるまで懇切丁寧に指導してもらえるのが嬉しい。

クッキング&コミュニケーションサロンSorisso【ソリッソ】

東京都渋谷区恵比寿1-31-12 メゾンドマグノリア恵比寿1階

初心者向け基礎コースで、基本の火加減からダシの取り方や盛り付けなどを学べます。ありふれた献立を、豪華メニューに一変させる応用力が身につくコース。包丁の使い方も丁寧に指導してもらえます。

銀座 槻谷寛子(つきたにひろこ)Do Cook 銀座料理スクール

東京都中央区銀座2-2-19 藤間ビル8階

全くの料理初心者向けコースが充実している教室です。月2回、2人1組のレッスンで、包丁の使い方や素材の生かし方を学べます。終了時には、ハンバーグや海老チリなどが確実に作れるようになります。

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2013/05/22 更新