【山梨】美味しいお蕎麦屋さんばかりです。香りがいいですよ。

打ち立てのおそばの香りを楽しめる、美味しいお蕎麦屋さんのご紹介です。富士の湧水で打ったお蕎麦をお召し上がりいただけます。また、蕎麦切り発祥の地だけに、蕎麦へのこだわりの強い山梨ですね。

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あづま

山梨県南都留郡鳴沢村4406-1

シンプルな手打ちそばを提供しているお食事処です。お蕎麦は江戸前の十割そば、田舎風の十割そば、二八そば、とそれぞれ粉やブレンド方法を変えて作られています。

砂場

山梨県南都留郡富士河口湖町勝山2538-4

富士山の湧水で打たれたそばを味わうことのできる一軒です。こちらのお蕎麦はまずは「お水」で味わい、そのあとこだわりの「つゆ」で味わうスタイル。蕎麦本来のおいしさを存分に楽しんで。

富士野屋夕庵

山梨県笛吹市石和町八田286

石和温泉の温泉旅館にあるお食事処です。お食事のみの利用も可能で、「蕎麦処」としても親しまれています。手打ちそばとほうとう、両方を食べられるお店です。

そば切り いしやま

山梨県笛吹市石和町八田330-177

「そば切り発祥の郷」でもある地域で、ゆっくりとお蕎麦を楽しむことができます。お蕎麦の味だけでなく香りもぜひ楽しんで。季節限定のお蕎麦も楽しみですね。

そば処アルプス

山梨県南巨摩郡早川町黒桂584-1

南アルプス街道にあるお蕎麦屋さんです。注文を受けてから蕎麦打ちするため、時間はかかりますがその味は格別!ガラス越しにその蕎麦打ちの光景を見ることもできますよ。

菱屋

山梨県笛吹市八代町南595

特に鴨南とせいろが人気のお蕎麦屋さんです。甘めの出汁が効いた鴨南ばんは寒くなってきた季節にもぴったりですね。落ち着いたお店で、ゆっくりとお食事を楽しめます。

彩呼亭

山梨県南都留郡富士河口湖町西湖761-3

西湖を間近に望む一軒で、景色を眺めながら、ゆったりお食事を楽しめます。お蕎麦はプラス価格で韃靼そばに変えることも可能。美味しい山女魚と一緒に味わえるセットもお得です。

そば処七福

山梨県甲州市塩山熊野56-3

お蕎麦やほうとうを中心に楽しめるお食事処です。特に涼しい日には冷たいお蕎麦が食べやすくて良いですね。ボリューム満点、風味ばっちりの天ぷらも人気です。

佐田そば店

山梨県南巨摩郡身延町下部997

落ち着いた雰囲気の昔ながらのお蕎麦屋さんです。お蕎麦のほかにも、甲州名物のほうとうも扱っています。アットホームな店内で、湯治客などにも愛されている一軒です。

朴庵

山梨県南都留郡山中湖村山中989-3

産地にこだわったそば粉を丁寧に石臼挽きして作られる手打ちそば。お水も富士の伏流水を使っています。出汁、返しにもこだわり、ひとつひとつの素材の味が生きた、美味しい一杯に仕上がっています。

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