【都内】響きもお洒落なフィナンシェ。熱い紅茶に合わせてみては?

「作り立て」、「旬」、「素材」、「温かみ」。それぞれの譲れないこだわりを持つお店をご紹介します。どのフィナンシェもふっくらと幸せなひとときを運んでくれるはずです。

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モンサンクレール

東京都目黒区自由が丘2-22-4

メープルシロップがしみこんでしっとりとしたフィナンシェ。焼き菓子のお店としても名高いモンサンクレールの定番人気商品。

L'AUTOMNE

東京都東村山市秋津町5-13-4

フィナンシェはアーモンドの風味が特徴的なお菓子。こちらのフィナンシェはイタリア、シシリー産のアーモンドを使用。

エシレ・メゾン デュ ブール

東京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア 1F

世界中で愛されるエシレバターを使用した香ばしいフィナンシェが人気。エシレバターはフランス中西部の酪農地域で、昔ながらの製法で作られる。

イデミ・スギノ

東京都中央区京橋3-6-17 京橋大栄ビル 1F

形や味がちょっと珍しいフィナンシェが楽しめる。金塊型が一般的なのだが、こちらにはマドレーヌ型のフィナンシェが。コーヒーや生姜のフレーバーも興味をそそる。

ノワ・ドゥ・ブール 新宿伊勢丹店

東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 B1F

外はカリカリ、中はしっとり。材料に、アーモンドの女王と名高いスペイン産のマルコナ種、国産の発酵バターを使用するこだわりよう。

パティスリーISOZAKI

東京都中央区日本橋浜町3-3-1 トルナーレ日本橋浜町

一般的なアーモンドパウダーではなく、ヘーゼルナッツのパウダーを使用したフィナンシェ。シロップも蕎麦の蜂蜜を用いた個性あふれる一品。

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