【福井市】のどごし自慢!美味しいおそば、いただきます!

美味しいおそばが食べたければこちらへどうぞ!つるつるののどごしが自慢の名店を集めました。どうせ食べるなら店主のこだわりが光るこちらのお店へ!

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こはく庵

福井県福井市門前2-830

信楽焼の狸が迎えてくれる情緒あるお蕎麦屋さんです。福井では珍しい平打ちの蕎麦を頂くことができ、噛み応えのある蕎麦と馥郁とした香りを楽しめます。

手打めん 高山

福井県福井市渕町27-408

レトロな雰囲気な何とも心地よい空間で、品の良い十割蕎麦を堪能できます。馥郁とした蕎麦の香りとのど越しの良さを楽しみながら、心も癒される味わいです。

美・味・麺・庵 たからや

福井県福井市新田塚1-25-1

決して手を抜かない丁寧な仕事をすることと先代からの教えを守り、自らの感性と信念の息吹を吹き込んだお蕎麦を頂けます。素材の持つ本来の力を垣間見るようです。

福そば

福井県福井市中央1-22-1

和ティストの落ち着いた雰囲気の店内は、地元の方も観光の方も気軽に入れるお店です。お蕎麦の種類も多彩にラインナップされ、福井の郷土料理も頂けます。

蕎麦処 おおくぼ

福井県福井市西谷町22-11

細部まで掃除が行き届き清潔で上品な空間でお蕎麦を堪能できます。店主の越前そばと福井に対する深い愛情にあふれる会話を楽しみながら、絶品のお蕎麦に舌鼓を打ち至福のひと時を満喫できます。

手打そば処 やっこ

福井県福井市城東1-4-18

福井県特産の特上の玄そばを100%使用し、蕎麦の味と風味を損ねないように打ち方にも拘りがあります。上品な利尻昆布と枕崎産の鰹節などをたっぷり使い贅沢なコクと香り引き立つ出汁との調和を楽しめます。

秘伝越前流手打ちそば すいこう

福井県福井市御幸4-10-1

丁寧に手打ちをされたお蕎麦は細いながらもしっかりとした噛みごたえとのど越しを楽しめます。あっさりとした上品な味わいのつゆに卸しの風味が加わり、美味しさを引き立てているようです。

石うす挽き手うちそば処 きょうや

福井県福井市和田中2-936-2

モダンレトロな店内は、ほっと寛げる癒しの空間です。色艶の美しいお蕎麦は、しっかりと冷水で締められ絶妙な仕上がりです。お蕎麦の豊かな風味をかみしめながら心満たされるひと時です。

越前そば処 勝食

福井県勝山市郡町1丁目264番地

大正時代から受け継がれた技で打たれたお蕎麦を頂けます。挽きたて、打ち立て、そして茹でたての新鮮な越前そばの奥深さに魅了されます。

佐佳枝亭本店

福井県福井市順化1丁目24-1

福井を代表する味として知られる越前おろし蕎麦には400余年の長き歴史があります。栄養学的にもバランスの良い越前おろし蕎麦の老舗の味わいを心ゆくまで堪能できます。

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2014/09/25 公開