【名古屋】名古屋めしの絶品「味噌煮込みうどん」が食べたい!

味噌の香りが食欲をそそります。地元人からも、全国からも愛される、ホッとする味、味噌煮込みうどん。味噌煮込みといえば、ココ!というおすすめのお店を集めました。

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山本屋本店

愛知県名古屋市中村区太閤通6-5

老舗の味噌煮込みうどんの専門店です。熟練の技の生めんと日々削りたての鰹節にブレンドしただし汁と手間暇かけた専用醸造あじ味噌で丁寧に作られ、伊賀の土鍋で炊き上げた一品は心がこもっています。

寿司辰

愛知県名古屋市南区呼続3-12-51

手打ち麺処のうどん屋さんです。麺は幅は少し狭いけれどきしめんです。手間暇かけた手打ちうどんを提供してくれます。ラーメンも出しているうどん屋さんです。

山本屋本店 エスカ店

愛知県名古屋市中村区椿町6-9 エスカ地下街

こだわりぬいた生麺と鰹だしと味噌味は一度食べたら病みつきになる味です。旬の食材と限定メニューが用意され、ご飯と自家製漬け物はおかわり自由の嬉しいサービスがあります。

五城

愛知県名古屋市中区栄1-10-10

味噌煮込みうどんのお店です。極太の麺が土鍋ではなく鉄鍋ででてきます。小皿に取り分けながら熱々をいただきます。

にこみ亭

愛知県名古屋市中区栄4-12-21

創業46年の老舗の味噌煮込みうどん屋さんです。5時間かけて打つ麺は程良い堅さでのど越しも良く、スープも比較的マイルドで至福の時が味わえます。

浅ひろ本店

愛知県名古屋市中区大須3-20-21

手打ちで作った味噌煮込みうどんを提供している老舗です。だし汁は見た目は濃厚そうですがさっぱりしていて鶏肉・玉子・長ネギ・しいたけ・かまぼこ・揚げ等の具材がだし汁にしみてご飯にかけて食べたくなります。

山本屋町田

愛知県名古屋市中区丸の内2丁目8-27

ランチで味噌煮込みうどんをリーズナブルに提供しているお店です。小麦粉と水のみで打ったうどんはしこしこと歯ごたえがあり、濃いい味噌だし汁とマッチして食べ応え充分あります。

みそ煮込の角丸

愛知県名古屋市東区泉1丁目18-33

高級食材やブランド食材よりも店主の舌で確かめた味を使用し、お客様に安全で美味しさを提供しています。麺も太麺が多い中細めの角打ち麺で、味噌・ダシにも細心の注意を払い味噌煮込みうどんを作りだしています。

山本屋大久手店

愛知県名古屋市千種区大久手5丁目9-2

昔からの伝統を守り続け、防腐剤や保存料は一切使用せずに、毎日、気温・湿度・天気を考慮して手こねで麺を作っています。おすすめは名古屋コーチン入味噌煮込みです。

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2014/09/26 公開