【東京】中華の逸品・フカヒレ料理がいただけるお店

高級中華の代表、フカヒレ。スープに姿煮にステーキ、どれも絶品ですよね!都内で美味しいフカヒレ料理をいただくなら、こんなお店がおすすめです。

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蔭山樓

東京都目黒区自由が丘2-8-21

気仙沼直送のフカヒレをリーズナブルに提供してくれるお店です。シェフお薦めのコース料理にはフカヒレの姿煮が蒸し玉子添えで入っています。おしゃれな店内でおしゃれな中華が味わえます。

揚子江菜館

東京都千代田区神田神保町1-11-3

創業明治39年の老舗の中華料理店です。神保町チャイナタウンの人気店で遠方からもリピーターが絶えないお店です。各種プレミアムコースにはフカヒレスープが入っています。

CHINA GRILL XENLON

東京都渋谷区代々木2-2-1 小田急センチュリーサザンタワー19F

巨大なドラゴンが出迎え、ニューヨーク調のハイセンスな空間で、新宿を眺め、オープンキッチンのパフォーマンスの中で食事が楽しめます。お薦めは毛鹿フカヒレ姿ステーキです。オーナーの探究心が集結したお店です。

桃花林 (中国料理)

東京都港区虎ノ門2-10-4

ホテルオークラ内の本格広東料理のお店です。店内は落着ある空間で、200種類のメニューの中から総料理長が最もお薦めする逸品は蟹卵入りフカヒレスープです。他では味わえない絶品のスープが堪能できます。

Turandot 臥龍居

東京都港区赤坂6-16-10 Y's CROSS ROAD1、2F

40年近く中国料理に携わってきたシェフの渾身の一品である「フカヒレの上海風姿煮込み」は気仙沼産のヨシキリザメの尾を1週間かけて戻し、上質なスープで煮込んだ、絶品の食感が味わえます。

天厨菜館

東京都中央区銀座5-7-19 フォリービル 6F・7F

伝統ある北京宮廷料理の老舗です。上品な薄味でコクのある料理が至福の時を感じます。こだわりの一品は質の良い肉厚のヨシキリザメを使用した気仙沼産フカヒレを使った、極上の「フカヒレ姿煮込み」です。

福臨門酒家 銀座店

東京都中央区銀座5-4-6 ロイヤルクリスタル銀座 7F

香港の名門の広東料理の味を銀座で再現しています。店内はブラウンを基調に中国美術のインテリアが雰囲気を出しています。手を掛け、丁寧に仕上げたこだわりの一品は「極上フカヒレ上湯煮込み」です。

海鮮名菜 香宮 

東京都港区西麻布1-4-44 シグマ西麻布Ⅱ1F

旬の新鮮素材にこだわり伝統の中国の技が織りなす本格広東料理店です。洗練された落着きある店内と上品な食器と身体に優しい海の幸等に堪能し大人の時間が過ごせます。中でもフカヒレ姿煮は絶品メニューです。

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