【名古屋】後世に伝えたい、目と心で味わう美味しい日本料理。

食の欧米化が進む昨今、生活習慣病予防の観点から日本料理が見直されてきています。また、様々な細工を施した美しいお料理はその技術も高く評価されています。目に美味しい、身体に美味しい、世界に誇れる日本料理を堪能しませんか。

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料亭 松楓閣

愛知県名古屋市千種区山門町2丁目3

和食は雰囲気のある所でいただきたいもの。そんな思いにピッタリのお店です。数奇屋門をくぐりれば、美味しい天ぷら料理など。

膳処 鈴波本店

愛知県名古屋市中区栄3丁目7-23

豊かな自然の恵みを、ギュッと凝縮させた料理です。「魚介味淋粕漬」など。おみやげに嬉しい品々もたくさんあります。

味処 もちづき

愛知県名古屋市中村区名楽町1-35

このお店の評判の理由は、その丁寧な仕事ぶりにあるのだと言います。加賀野菜や地元の食材を使ったメニューは、器にもこだわり。

名古屋 浅田

愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 セントラルタワーズ12Fタワーズプラザ

食材は金沢から取り寄せてきているそうです。ブリやタラ、カニといった日本海の豊富な海の幸を使った献立の数々。会席料理で贅沢に。

吉扇

愛知県名古屋市瑞穂区南山町18-22

ちょっぴり変わった和の味を、という時にセレクトしてみると良さそうです。炭火焼会席に、食後の自家製のわらび餅とお抹茶も嬉しい。

花見小路

愛知県名古屋市中区栄五丁目21-2 浅井コーポ1F

リーズナブルなお昼のメニューもありますから、比較的手軽にその味にふれる事ができます。なるべく電話をして事前の予約を。

京都 吉兆 名古屋店

愛知県名古屋市中村区名駅4-7-1 ミッドランドスクエア オフィスタワー41F

大阪からの味が、ここにも広がってきています。堀りこたつという座敷は、見晴らしの良さにもこだわりいっそう料理を美味しくしていきます。

加賀屋 名古屋店

愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 タワーズプラザ 13F

平日限定で「お通しセット」のメニューもあるようですから、身近に和の味に親しむ事も。夜は「会席料理 雪」などのコース。

名駅 なだ万茶寮

愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JRセントラルタワーズ13F

熟練の料理長が、新感覚の日本料理を提供してくれます。“老舗はいつも新しい”は、和の真髄を表しているかもしれません。

かぶと

愛知県名古屋市西区那古野1-30-6

二十年にもわたりフレンチを学んできたオーナーシェフによる、懐石料理の世界。古民家を改装したというお店で、「蟹の味噌和え」などを。完全予約制。

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2014/06/10 公開