【北陸・甲信越】北陸・甲信越でも味わえる、イカスミパスタ紹介

パスタの隠れたメニューといえば、コクの有るスープで味わえるイカスミパスタ!北陸・甲信越で美味しいイタリアンとともに、イカスミパスタを頂きたい方にオススメするお店を特選しました。

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サリーナ

石川県金沢市窪6-112

本格ピッツァの味わえるお店として人気がありますが、パスタも負けてはいません。太麺に良く絡むイカスミソースは、イカスミの旨味もきちんと出ていて、くどくないので最後まで飽きずに食べられます。

ノーチェ

石川県金沢市片町2-2-20 木谷ビル 1F

スペインのバルそのままの佇まい。モダンな店内では、和洋色々な料理が楽しめます。中でもイカスミのパスタは本格的な風味で、くど過ぎないので、特に女性に人気があります。

イングレッソ

長野県長野市南石堂町1420-1

長野駅のすぐ近く、イタリアの国旗が目印です。シンプルだけどアットホームな店内は、いつも大勢のお客さんで賑わっています。スパイスが効いたイカスミのパスタは、イカスミパスタのイメージが変わる程絶品です。

ビストロ ポモドーロ

長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢10-15

拘りの食材、心のこもった料理の数々。旧軽井沢で本格イタリアンが味わえます。美しいセピア色をしたイカ墨パスタは、程よい塩加減でトマトとの相性抜群。厳選されたワインと共に本格イカ墨パスタはいかがですか?

ピッコラーナ

長野県安曇野市豊科南穂高2315-1

のどかな田園地帯にあり、緑の屋根と煙突が目印。パスタ中心のイタリアンレストランです。中でもイカ墨のパスタはオススメで、一度食べたらやみ付きになる事間違いなし!な、絶品メニューです。

トリオンフォ

長野県長野市北石堂町1175-9 リーベ石堂 2F

経験豊富なシェフが作る本格イタリアンを提供する、こちらのお店は長野駅より徒歩8分。艶やかな黒が美しいイカ墨パスタは、濃厚だけれど飽きのこないソースがパスタによく絡み、赤ワインとの相性が抜群です。

キッチン ブルシエル

新潟県魚沼市小出島254-14

小出駅から徒歩12分。優しい灯りの中にブルーがよく映える店内で頂くイカスミのオイルパスタは絶品。イカ墨の黒とトマトの赤が美しく、イカの旨味がギュッと詰まった、濃厚で飽きのこない一品です。

イタリア料理イケミ

石川県金沢市米泉町10-39-5

川沿いに建つお洒落で落ち着いた雰囲気のイタリアンレストラン。手打ちパスタが絶品で、中でもイカ墨が練り込んだタリオーニが人気です。パスタと車海老に野菜がよく合います。

月徳飯店

新潟県糸魚川市大町2丁目5-18

日本海沿岸で本格中華料理はいかがですか?イカ墨の糸魚川ブラック焼きそばが有名なお店です。油っぽくなく、上にのった卵でより一層マイルドな味わいになります。おつまみ豆板醤を混ぜると違った味も楽しめます。

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2014/05/10 公開