【富山】できたてで美味しいうちに。富山の人気ラーメン店
日本各地の厳選された食材にこだわった、安全安心のラーメンを楽しみましょう。富山で人気のラーメン屋さんをご紹介します。
by [cipher]
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黒部ダムレストハウス
富山県中新川郡立山町芦峅寺黒部ダム周辺に足を運ぶ人々に多く利用されている。ガラス越しに黒部ダムを眺めながら、独創的なエメラルドグレーンのラーメンをいただくことが出来る。
いろは 射水本店
富山県射水市戸破1555-1真っ黒のスープ、塩辛そうな見た目とは違うあっさりした味わい、通称富山ブラックと呼ばれる黒醤油ラーメンがいただけます。海外進出も果たした味を堪能出来ます。
お食事処 喜八
富山県富山市奥田寿町6-3 奥田ビル 1Fご飯のおかずになるラーメンをコンセプトに、約60年変わらず作られ続けるラーメン。二ヶ月間寝かせた特製の醤油ダレは、深みのある味わいになっている。
支那そばや 翠月
富山県富山市東老田415-1化学調味料を一切使わず、じっくり仕込まれた無添加スープ。試行錯誤の結果、一般のラーメンより控えめな塩分を、素材のもつ旨味で補うという手法をとっています。
ラーメン一心
富山県富山市桜町1-1-36 地鉄ビル 1厳選した小麦を使用して作られた麺、選りすぐりの素材で仕込まれた完全無添加スープ、化学飼料を一切使わず育てられた鶏から産まれた卵など、こだわりぬいたラーメンをいただけます。
麺屋つくし
富山県富山市太郎丸本町3丁目10-1札幌「すみれ」で6年の修行をつんだ職人さんが営むラーメン屋です。オリジナルの辛味噌ラーメンが人気で、富山県名産のます寿しもサイドメニューに置いています。
麺家 一鶴
富山県富山市中島1-3-36煮干をベースに使ったスープを使用し、その日使った煮干の品種も告知してくれます。独特の臭みを押さえ、旨味を凝縮したスープと混ぜ合わせて作られる味わいは上品にまとめられています。
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2014/03/15 公開
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