【岐阜】そば通をも唸らせる、岐阜県の美味しいそばについて

岐阜県は、飛騨山脈を含め多くの山々に囲まれているため山の恵みが多く取れますし、美味しい水も豊富にあります。その水で作られたそばの味もまた格別。今回は、岐阜県の美味しいそばのお店の数々を御覧あれ!

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飛騨そば 小舟

岐阜県高山市花里町6丁目6-9

高山駅から徒歩でいけるおそば屋さんです。炉端風の趣のある建物で、薄切りの飛騨牛と尾ネギの入った名物の飛騨牛そばが人気です。

そば処清見庵 おおくら店

岐阜県高山市清見町坂下981-1

天井が高く、ゆったりとした雰囲気の中で自家製のおそばをいただけます。地元で採れた山菜の天ぷらも、おそばとよく合っています。

蕎麦正 なかや

岐阜県飛騨市古川町三之町1-16

飛騨古川駅から近くにあるおそば屋さんです。細めの自家製麺がとてものど越しがよく、冷たくても温かくても美味しいです。

恵比寿本店

岐阜県高山市上二之町46

高山で人気の老舗のおそば屋さんです。赤いじゅうたんの敷かれた高級感のある店内で、のんびりとおそばをいただくことができます。

御食事処坂口屋

岐阜県高山市上三之町90

上質の飛騨牛と、地元産のそば粉を使用した飛騨そばが自慢のお店です。また贅沢に飛騨牛を使った飛騨牛にぎり寿司も観光客に人気です。

ざる蕎麦せと

岐阜県高山市下岡本町1660-5

古民家風の造りが落ち着くおそば屋さんです。夏新そば、奈川在来、清見そば、国府そばなどから選ぶことができ、食べ比べもできます。

大黒屋

岐阜県高山市天性寺町2

地元の人に愛されているおそば屋さんです。昔ながらの佇まいで、メニューがたくさんあるのもうれしいです。

紀文

岐阜県高山市大新町1

古い町並みに溶け込むように、古民家で営業しているおそば屋さんです。食後のコーヒーも飲める食堂のような雰囲気で、あたたかいお店です。

そば処 東山

岐阜県高山市若達町1丁目6-3

奥飛騨産のそば粉を使用し、石挽きと手打ちにこだわった本格的なおそばをいただけます。観光客にも人気のお店で、早めに行かないと売り切れてしまう日もあるようです。

丸治屋

岐阜県中津川市馬籠4302-1

馬籠宿にある風情あるおそば屋さんです。散策の休憩に温かいおそばがうれしいです。名物の五平餅も人気です。

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