【山口】見のがせないよね、美味しい萩の味

萩でグルメを極めるなら、このお店を抜きにしては語れない…。真相は、ぜひあなたの目と舌で確かめてみてください。

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cafe 指月茶寮

山口県萩市呉服町1-12

マリアージュフレールやエリザベス女王Ⅱ世御用達のH.R.ヒギンズの紅茶を味わえるカフェ。ペットもOKのテラス席もあり、指月山や萩の自然の景観を楽しめます。店内は和と洋の融合した落ち着いた雰囲気。

ポ・ヤシロ

山口県萩市平安古57-1

人気和菓子屋さんが出店した話題の洋菓子店。萩焼の湯のみ茶碗をイメージしたバームクーヘンや創意工夫を凝らした季節の野菜を使ったケーキなどユニークなお菓子を楽しめます。和と洋の融合したお菓子もあります。

居酒屋 大福村

山口県萩市下五間町78-1

地元の新鮮な魚介を使った料理を中心に、萩市の旬の野菜などを使った総菜などを味わえる居酒屋さん。土日の見蘭牛のレバ刺しやホルモンも人気です。店内は和風のアットホームな雰囲気でお1人でも気軽に入れます。

松陰食堂

山口県萩市椿東松本1537 松陰神社境内

松陰神社境内の食堂。萩の特産品・夏みかんが入った松陰うどん(冬は柚子)や夏みかんソフトが人気です。名物は炭火で焼いた団子に味噌ダレをたっぷり付けた松陰団子。店内に萩の歴史資料が沢山展示されています。

MARU

山口県萩市吉田町78

萩の地魚や見蘭牛・むつみ豚・萩の旬な地野菜など、萩の美味しいものすべてと出会える居酒屋。萩の特産品を盛り込んだ創作料理や特別ブレンドの日本酒を楽しめます。モダンな店内はデートや特別な日にも最適です。

荻元気食堂

山口県萩市江向495-4

萩市民館の中にあるNPO法人萩元気の会が運営する食堂。地産地消メニュー「萩の野菜バイキング」はたったの550円で、調味料なども天然素材をなるべく使った美味しい家庭料理の味を楽しめます。郷土料理も目玉。

西洋茶寮 雪椿

山口県萩市土原464-1 土原味ビル 1F

萩職人だったオーナーが始めた洋食レストラン。オムライスやカレーなど料理はすべてオーナーの萩焼の器に盛りつけられます。店内には絵画が飾ってあり、レトロで素敵な雰囲気。カフェメニューもあります。

荻池々茶屋

山口県萩市大字椿東6450-2

地元萩の漁師が経営する店で、水揚げされたばかりの魚介を使用した和食・洋食・会席を楽しめます。国の天然記念物にも指定されている神秘的な「明神池」を一望できる、ガラス張りの店内も魅力。カフェタイムもあり。

柳川屋 小荻園

山口県萩市大字江向3区458-7

せいろ蒸しで味わう、萩市で人気のうなぎ料理専門店。自家製の秘伝のタレで焼いたうなぎを蒸し上げ、その食感はふっくら柔らかく絶品です。漬物と汁物付き。味が染み込んだご飯もクセになる美味しさ。

御食事処 わらじ

山口県萩市呉服町1-4

旬の海の幸や地元の野菜を使った定食や釜飯を味わえる食事処。うにをふんだんに使った丼定食や、うに、サザエ、鶏、山菜の釜飯定食が看板メニューです。こだわりの県内産の米を使い、良質の水で炊いたご飯も評判。

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