【愛媛】今治の秘伝の焼き方で仕上げる秘伝の焼き鳥!

皮はパリっと焼き上げられた愛媛で愛されれるご当地グルメ。今治で編み出された秘伝の方法で焼きあげられる焼き鳥の味は絶品!愛媛で愛される焼き鳥の味を味わってみませんか!

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鳥多都

愛媛県今治市高橋甲152-6

テレビで有名にもなった地元の常連さんに愛されるアットホームな雰囲気で人気のお店。秘伝の焼き鳥のタレに惚れ込んだファンが多い。余分な油を落として秘伝のタレをかけた「皮焼き」がおすすめ。

とり雅

愛媛県今治市波方町樋口甲1753-1

激安の450円という値段で美味しさとボリュームに驚く日替わり定食ランチが大盛況のお店。お米は地元産をガス釜で炊くというこだわりが人気の秘密。

きく鳥

愛媛県今治市北宝来町3-1-11

おしゃれでモダンな雰囲気で女性や若い層に人気のお店。2013年オープンで客席はすぐに満員になってしまうので予約がおすすめ。味もおいしくリーズナブルなのも魅力。

はち八

愛媛県今治市郷本町2-3-8

店内は奥行が広く80人程座席があり、焼き鳥以外にお寿司などの魚メニューも楽しめる。接客の感じの良さにまた行きたくなるお店。

十味鳥

愛媛県今治市波止浜3-2-20

大将と女将さんが中心に切り盛りをする長年の常連さんで賑わっているお店。ショーケースには新鮮な素材が並んでおり目を楽しませてくれる。タレはあっさりとした中に深い旨みがある。

まる屋

愛媛県今治市旭町4-3-32

小料理屋のような外観でこじんまりとした佇まいのお店。中でも焼き鳥以外に名物なのはサイズと味に驚く「つっきね(月見つくねハンバーグ)」。「せんざんき(唐揚げ)」は辛さが選べる。

世渡

愛媛県今治市黄金町1-5-20

お寿司屋のようなきれいなお店の佇まい。味のある大将としっかりものの女将さんで切り盛りする。大将のこだわりで食べ方や食べる順番も決まっている。そんな職人気質の大将が一番の名物である。

新味鳥

愛媛県今治市常盤町8-2-14

「2010年全国やきとリンピック」で金メダルを受賞したお店。人気店なので予約をしたほうが良い。1皿が2人前なので(メニューにも書いていない)注文時には注意が必要。

風来坊

愛媛県今治市松本町1-7-30

今治では珍しく鉄板焼きではなく直焼きのお店。名物料理は「風来坊揚げ」。ピリッとしたスパイスをきかせているためビールがすすむ。店内は2階もあり半個室のように仕切られているので子連れでも行きやすい。

山鳥

愛媛県今治市末広町1-4-7

お店オリジナルに品種改良した鶏を使用している。大衆的な雰囲気でリーズナブルで人気がある。タレはあっさりとしており、素材の味を生かしている。

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