【関東】おすすめしたい無化調ラーメンがあります

本当においしいラーメンを食べたいなら、お店もこだわって選びましょう。こちらのお店では、無化調ラーメンを食べることができます。期待して行きましょう!

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支那そば 一本気

埼玉県富士見市西みずほ台3-11-10

野菜を一切使わずに比内地鶏だけの旨みとコクが最大に引き出された鶏そばをはじめ、無化超ならではの味わいのラーメンです。

麺処 ふじくら

東京都調布市西つつじヶ丘 3-32-1 シャトルつつじヶ丘 102

鶏か魚介、どちらかお好みの無化調スープを選ぶことができる。入り口はシンプルでも、食べ進めていくうちに素材の深みを感じる上品なラーメン。

こむぎ

埼玉県越谷市越ケ谷2-8-22

魚介系はあご・いりこ・鰹節・さば節・さんま節etc...様々な自然の旨みがスープに閉じ込められている。自家製のてもみ麺によく合う。

博士ラーメン 本店別館

千葉県鎌ケ谷市道野辺本町1-15-12

"健康で長生き"をコンセプトに、自家製麺にかん水は一切使わず、スープも魚介系から動物系まで12時間煮込んだ自然素材のみの安心スープ。

アイバンラーメン

東京都世田谷区南烏山3-24-7

日本を愛する外国人が生んだラーメン。地元商店街の素材をふんだんに使ったスープは香りも良く、極細麺が良くマッチする洋風のスープ。

麺屋 信玄

埼玉県鶴ヶ島市新町3-1-21

醤油ラーメンは鶏・魚介・豚骨の3種、その他に塩ラーメンと魚介醤油つけ麺など多数のメニューがあるが、すべて無化調にこだわっている。

渡なべ

東京都新宿区高田馬場2-1-4

濃厚魚介豚骨系のパイオニア。魚介系の香りと動物系のコクが調和するWスープは、醤油と魚介の香りがしっかり、麺との絡みも最高です。

九段 斑鳩

東京都千代田区九段北1丁目9-12 九段下ビル1F

温度計を見ながら調節された豚骨&魚介のスープは綺麗に乳化してクリーミー。出汁の素材のそれぞれが突出せずに見事に調和されたスープ。

らあめん ひら石

東京都杉並区高円寺北3-22-8 大一市場

無化調煮干しラーメンのお店。シンプルな見た目ですが、煮干しの旨みもエグみも、すべてを味わうことができるラーメン。

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