【中国・四国】天然酵母が嬉しい味わい深いパン

パンは、ゆっくりと噛みしめて味わいたいものです。噛むたびに、旨みと香りが口いっぱいに広がってくる天然酵母のパン。一度は食べてみたい味です。

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甘露の店(アムリタ)

香川県さぬき市寒川町石田東甲1971-15

天然酵母を使ったパンが人気のお店。公募だけでなく、水や砂糖などの原材料にもこだわったパンづくりをしている。

Boulangerie Doumae

岡山県岡山市北区表町1-9-11

岡山で人気のパン屋さん。店内はいつも多くのお客さんで賑わっている。種類も多く、国産小麦を使ったパンで、安心していただける。

タルマーリー

岡山県真庭市勝山195-3

自家製天然酵母と国産小麦でパンを作る岡山で人気のパン屋さん。塩やナッツなどにもこだわっていて、安心・安全でおいしいパンを頂ける。

もえぎ庵

広島県山県郡北広島町都志見3808

天然酵母で作ったてづくりパンのお店。山形食パンは、玄米やカボチャ、むらさきいもなどバラエティ豊かな味がある。

焼き屋

岡山県加賀郡吉備中央町上田西2025-2

吉備中央町にある小さなパン屋さん。若い夫婦が営んでおり、店内にある大きな窯で焼かれるのはハードパン。パンへの愛情が感じられる温かいお店。

ココペリ

香川県高松市古新町7-1 菊池ビル2F

和・洋・イタリアンと幅広いメニューがチョイスできる人気のレストラン。ジューシーなハンバーガーがメインのランチが人気。

パノス

愛媛県今治市八町西3-4-16

天然酵母のパンが人気のお店。パンの種類は少ないが、どのパンもシンプルゆえに噛めば噛むほどおいしさが際立つ。

カントリーグレイン

広島県東広島市福富町下竹仁225-2

国産小麦100%、天然酵母にこだわり、卵・乳製品などの動物性の食材を使わずに作るパンが人気のお店。種類豊富なパンが揃う。

ル・サンク

広島県庄原市総領町五箇289

レーズンで培養した自家製の天然酵母と国内産小麦で丁寧に作られるパン。石窯で焼かれ、香ばしさも人気の秘密。

おはようナーム

岡山県倉敷市西坂1634-3

民家を改築した趣のある外観のパン屋さん。中には薪ストーブもあり、落ち着いた雰囲気。素材にこだわったパン作りでファンも多い。

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2013/12/05 公開