【銀座・築地】職人技の光る、本当に美味しい寿司屋

江戸前寿司の仕事が光る店、素材の本当の良さを引き出す匠の技・・・本当に美味しいお寿司をいただきたい時に、是非おすすめいたします。

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寿司幸本店

東京都中央区銀座6-3-8

新鮮で最高級の寿司食べたいならこちら。明治創業の老舗です。本格的な江戸前鮨はもちろん、小鉢、おつまみも絶品です。各地の銘酒も取り揃えられています。

鮨 からく

東京都中央区銀座5-6-16 西五番館 B1F

下拵えをしっかりと基本的な心遣いが味を決める。丁寧に心をこめて作りだされる鮨は個室でゆったり楽しむこともできる。ワインも豊富に用意されているので、是非江戸前鮨と一緒に楽しんでほしい。

すし屋 真魚

東京都中央区銀座1-11-2 ホテル西洋銀座 1F

店内は粋なデザインでコースターなどの小物にも気遣いを感じる。新鮮で極上の食材を丁寧に調理し美味しさを最大限に引き出している。特別な日に大切な人と最高の味を楽しんでみてください。

銀座 いわ

東京都中央区銀座6-3-17 悠玄ビル一階

食材の味をしっかり味わえる、銀座の隠れ家的な本格江戸前鮨のお店。その日の魚の状態によってシャリに変化を持たせるといった職人技が生み出す絶品鮨を落ち着いた雰囲気の店でゆったり味わってほしい。

銀座 九兵衛

東京都中央区銀座8丁目7-6

板前の心と技が一体化した上質なネタとシャリに最上級のおもてなしの心がプラスされた極上の一時を味わえます。銀座で古くから多くの人に愛されてきた老舗の味と心意気を是非体感してみてください。

鮨 青木

東京都中央区銀座6-7-4 銀座タカハシビル 2F

ミシュラン2011東京で星を獲得した江戸の「粋」を味わえる老舗。旬の素材にこだわった江戸前鮨は絶品。四季を意識して提供される一品料理も納得の味。板前の伝統の技を感じることのできる極上のお店です。

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2013/03/23 公開