【滋賀】地元でも好評の鮎料理が食べられるお店

美しい景色の中でゆったりとした時間につつまれながら、滋賀伝統の郷土料理、鮎料理をじっくりと味わい下さい。

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松水

滋賀県大津市北小松996-2

琵琶湖畔にお店を構えています。3月末から10月末は鮎料理を冬場はウナギや鴨鍋を召し上がってください。

比良山荘

滋賀県大津市葛川坊村町94

子持ち鮎を使った鮎なれ寿司が名品です。大ぶりの鮎をじっくりと熟成、発酵させておりお酒のあてにもちょうどいいですよ。

やま椿

滋賀県長浜市余呉町柳ヶ瀬482

滋賀県の北側で炉端料理を提供しています。新鮮なイワナ料理を専門としており、塩焼きやお造りでいただけます。

はせ川

滋賀県高島市朽木村井472

山奥の中の隠れ家のような建物。そこでいただける郷土料理が絶品です。夏場のアユ料理も自然を感じられます。

徳山鮓

滋賀県長浜市余呉町川並1408

子持ち鮎鮓やなれずし、煮物など天然ものの川魚の味を堪能できます。各種山菜などの山の幸もたっぷり使った料理が待っています。

まる姫

滋賀県高島市朽木栃生294

滋賀県と言えば鯖街道。新鮮なサバを使った焼きサバ寿司のほか、珍しい生鯖寿司も販売しています。焼き立ての鮎の塩焼きもいいですね。

湖里庵

滋賀県高島市マキノ町海津2307

奥琵琶湖で湖を眺めながらゆったりと食事しましょう。海津地方で育った魚たちを美味しさを引き出すべく調理しています。

鮎茶屋 かわせ

滋賀県長浜市南浜町876

姉川と草野川との合流にある中洲で鮎を養殖しています。その鮎を使った料理の数々に舌鼓を打ってくださいね。

呑舟

滋賀県長浜市姉川南浜町1295-2 姉川大橋北詰

滋賀の鮎を丸ごと食べつくせます。鮎の刺身に塩焼き、茶漬けなど脂ののった鮎をふんだんに使ったコース編成です。

比良暮雪

滋賀県野洲市吉川4187 鮎家の郷 2F

近江藤齋の代表銘菓です。近江は地形の一つとも言われる雪景色をお菓子にしています。大麦を使った生地で栗と白餡を包んでおり雪景色が再現されています。

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