【九州】毎日食べたい、天然酵母のパンが手に入るお店

天然酵母で作ったパンは発酵時間が長く、イーストを使わないから香りがいいのが特徴。一度食べたらヤミツキになるからついつい通い詰めそう。そんな実力店をご紹介いたします。

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キッチンウスダ

大分県豊後大野市緒方町平石2433

独学で学んだという自家製酵母が使われています。お勧めはスコーンです。豆乳やクランベリーといった種類があります。

ぶどうの樹「麦のキッチン」

福岡県遠賀郡岡垣町伊野183

ぶどうパンやクルミパンなどが定番の天然酵母パンです。モチモチとした食感で、噛むほどに味がしっかりしてきます。

自然天然酵母パン ヤマGEN

熊本県上益城郡山都町大野332-1

天然酵母とオーガニックにこだわり、パンを焼いています。小麦粉や卵などの産地もしっかり表示しています。お勧めは甘夏ピールを使ったスターブレッドです。

マーシーキッチン

長野県佐世保市柚木元町2844-3

朝食にぴったりのマーシーパンや、限定の焼きカレーパンが人気です。一つ一つ丁寧に作られ、パン好きも納得の味です。

森のぶどう

福岡県大野城市牛頸4-13-16

牛乳をたっぷり使ったミルクパンやサクサクのチョコクロワッサンは万人受けする味です。かぼちゃやトマトを使った野菜のパンも多いです。

むく工房

熊本県芦北郡芦北町塩浸677-1

ロッジ風の外観で周りののどかな自然と溶け込んでいます。石窯を使って焼く天然酵母パンには、自家製のさつま芋やレモンも使われています。

カウリ

福岡県古賀市谷山375-1

ゴマやレーズンなどのプチパンは1個100円です。その他、ライ麦パンや山食パンなどがあります。天然酵母に、自然塩、国産小麦などが原材料です。

ひまわり工房

鹿児島県出水市本町21-10

保存料や香料等を使わず、厳選した小麦粉や天然酵母で作られたパンは一度食べる価値のあるパンです。イチオシはほたるみそパンです。

B・happy

長崎県長崎市油木町9-56

高いイメージのある天然酵母パンですが、こちらは50円からあります。オリーブパンやフロマージュなども200円以下です。

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