【東京】おすすめしたい素晴らしい創作和食

職人の個性とワザが光る創作和食。お気に入りのメニューを見つけたら、きっと長いお付き合いになりそうです。

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卯月

東京都品川区西五反田8丁目2-12

とても新鮮な食材を活かしたサラダや肉・魚料理、汁物、つまみ、デザートなどを味わう事が出来ます。また、コース料理も、7・8品がセットになって提供されています。

茶茶白雨

東京都新宿区新宿3-26-18 カワノビル6F

常時、薩摩赤鶏などを使用したコース料理があります。年末年始には、職人が手間暇かけて作り上げた和食コースを味わう事が出来ます。

一億

東京都港区六本木4-4-5

ランチに味わう事が出来る味噌汁は、厳選された昆布や鰹節を使用したダシが効いています。また、店内で使用されているドレッシングやソースなども、手作り調味料となっています。

パクチーハウス東京

東京都世田谷区経堂1-25-18 吉川水産ビル 2F

世界で初めての、パクチー料理を専門に経営されている店舗です。パクチーの事を知り尽くしていますので、パクチーが苦手な人でも、料理を美味しく味わう事が出来ます。

旅籠

東京都渋谷区道玄坂2丁目8-7 渋谷道玄坂ビル2F

素晴らしい職人技を使用した料理を味わう事が出来ます。黒毛和牛のステーキコースやしゃぶしゃぶなどが用意されています。アルコールも、ビールや厳選された地酒を扱っています。

小割烹 おはし 銀座

東京都中央区銀座7丁目2 銀座コリドー

黒毛和牛と新鮮な野菜を使用したコースや、薩摩赤鶏とごぼうを使用したコースがあります。アルコールは、日本酒や焼酎だけでなく、シャンパンやワインなど、洋酒も扱っています。

シャリ ザ トーキョー スシバー

東京都中央区銀座2-4-18 アルボーレ銀座ビル 8F

職人が、旬の食材を上手に使い分けた料理を味わう事が出来ます。とてもオシャレで色鮮やかな巻き寿司や、定食など、この店舗でしか味わう事が出来ない料理を提供しています。

茶茶このか

東京都渋谷区宇田川町12-9 ジュール渋谷4F

宴会を行うための料理を、3000円から料理長に任せる事が出来ます。毎月、違った味を楽しむ事が出来るアイスなど、デザートにも、こだわり抜いています。

魚菜

東京都台東区浅草1丁目17-9

浅草に訪れた際に、利用している人達も多い店舗です。どの料理も丁寧に造り上げられており、とても美味しいという事で知られています。

縁 銀座店

東京都中央区銀座1-22-12

料理に使用するための野菜は、無農薬・減農薬で育てられたものを使用しています。また、アルコールにも、こだわり抜いていますので、とても珍しい商品も扱っています。

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