【福岡】いつもの和食と違う雰囲気を醸し出す福岡の創作和食

創作和食は独特の感性で創り上げた料理なので、いつもの和食とは違う雰囲気を醸し出しています。日本酒だけでなくワインも合う、不思議な感覚の創作和食です。

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福岡県北九州市小倉北区魚町2丁目3-15

雰囲気のよい創作和食のお店です。お昼のミニ会席が1260円。旬の食材を使った美味しい和食が並びます。

華蔵

福岡県行橋市神田町2-21

行橋にある、和風の造りのお店。創作和食がいただけます。素材の味を生かしたたくさんの料理が小鉢に並ぶランチは、1575円。十分すぎるくらいのボリュームで、見た目も綺麗です。

元永

福岡県福岡市中央区赤坂3-13-31 朝日プラザ赤坂2 1F

料理や器の見た目にも非常にこだわりのある創作和食のお店。食材どうしが意外な組み合わせだったりもします。福岡の人気店。

古蔵茶房

福岡県北九州市小倉北区上富野4丁目14-27

こじんまりとしていて、シンプルな内装のレストラン。野菜の創作料理が中心です。たくさんの料理がのった日替わりの昼膳は800円。大きな水槽が印象的です。

福岡県福岡市中央区舞鶴3-1-10 セレス赤坂門 1F

対馬直送のこだわりの穴子がいただけるお店。昼は、穴子丼700円。夜は、ほかにも穴子を使った創作料理がいろいろ!いろんな食べ方で穴子を思う存分楽しめます。

健太

福岡県福岡市博多区中洲2-6-23 コウフクビル 2F

中洲の裏通りにある隠れ家的なお店。BARのような小料理屋のような、不思議な内装のお店です。創作料理を中心としたメニューが並び、お酒の種類も豊富です。

たくまんま

福岡県福岡市博多区博多駅前3丁目9-5

カウンターにたくさんの大皿料理が並ぶ居酒屋さん。メニューはなく、日替わりで、その日の新鮮な野菜や魚介を使用した、創作メニューが頂けます。夫婦でお店をされている、アットホームなところです。

アシェット・ド・マコ

福岡県福岡市中央区大宮1丁目7-8

創作日本料理がスタイリッシュな空間で頂けます。昼のランチはコース1種類のみで、1500円。味もそうですが、見た目の美しさがとても素晴らしいです。夜はお酒も楽しめる静かな雰囲気のダイニングです。

えん

福岡県福岡市中央区草香江1-2-12 

住宅街のなかにある、和風創作料理のお店。一軒家のような見た目ですが、意外と広く、大人数でも楽しめます。お酒もお料理もメニューが豊富なので宴会にもおすすめの場所。

ダイニング八

福岡県福岡市中央区白金1丁目1-27

お昼は海鮮丼が800円から。夜は海鮮創作和食がいただけるお店。福岡ならではの新鮮なお魚がたくさん頂けます。鯖のお刺身も絶品。

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