【徳島】徳島で美味しいと評判の徳島ラーメンのお店

徳島に来たらぜひとも味わいたい、徳島ラーメン。数多くのお店の中から、特に美味しいと評判のお店をご紹介します。徳島ならではの、美味しいラーメンに舌鼓を打ってくださいね。

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広東 矢三本店

徳島県徳島市南矢三町3-4-20

徳島ラーメンを代表する名店として有名。こってりした豚骨のダシが醤油に馴染んで、スープのおいしさは他店の追従を許しません。細めの麺や卵との相性もよく、最後の1滴まですっきり飲み干せます。

西食

徳島県徳島市川内町榎瀬629-4

一般の徳島ラーメンよりも、豚骨のコクを強調した動物系の風味の強いスープが特徴。その分麺や野菜はあっさり目で、スープの強さとほど良い調和を保っています。おつまみにもなる厚切りのチャーシューもお薦め。

徳島ラーメン 岩田家 徳島駅前店

徳島県徳島市寺島本町西1-61 徳島駅クレメントプラザ 5F

最初から生卵の入っているスープか、卵別のスープかをあらかじめ選ぶことができます。麺はしっかりコシがあり、細目でも食べ応えがあります。1杯500円と手頃な値段なので普段使いしやすいお店です。

ラーメン東大 大道本店

徳島県徳島市大道1丁目36

徳島県ではだれでも知っているチェーン店で、こちらは繁華街にあることから飲んだあとの締めでもよく使われます。1番人気は豚バラ肉を煮込んだ「肉入りラーメン」。ボリュームもコクもあって満足できます。

まる福

徳島県徳島市川内町大松402

普通の徳島ラーメンが豚骨ベースなのに対し、こちらのスープは鶏骨ベースです。ポタージュをイメージしたというスープはよりまろやかで繊細な風味。あっさり目なので、女性にも食べやすいのが特徴です。

支那そば青空

徳島県板野郡藍住町勝瑞東勝地96-11

スープの色が濃いので驚きますが塩味は強くなくあっさりしています。徳島ラーメン特有の豚骨のかおりも強くなく、むしろ繊細な味わい。自家製麺やチャーシューとスープとの相性もよく、おいしくいただけます。

王将

徳島県吉野川市鴨島町喜来323-183 

濃厚な豚骨ダシをベースにした茶色い醤油味のスープが楽しめる、まさに徳島ラーメンの王道を行くお店です。1番人気は、厚切りチャーシューをたっぷりのせた「チャーシューメン大」で、ボリュームもたっぷりです。

お々原家

徳島県徳島市大原町内開87-1

創作系の徳島ラーメンのお店。見た目は普通のスープですが、豚と鶏を合わせた繊細なダシがベースになっていて醤油の香りをより強く感じます。まろやかな舌触りなので細目の麺に良く合い、すっきり飲み干せます。

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