【秋田】秋田伝統の素朴な味、いぶりがっこを楽しみませんか?

いぶり漬の味を競う「いぶリンピック」がひらかれるほど愛され続ける伝統の味。いぶりがっこが手に入るスポットやいぶりがっこを扱う会社をご紹介します。

スポンサーリンク

いぶりがっこ本舗 雄勝野きむらや

秋田県湯沢市下院内字常盤町91

昭和38年創業の漬物会社で、秋田名産のいぶりがっこを看板商品として販売しています。国産大根と無添加にこだわりがあり、奥羽山脈の寒冷な気候の中で熟成されるいぶりがっこには味わいに深みがあります。

奥州食品

秋田県大仙市協和稲沢字稲沢16

大根をスモークしてから漬ける秋田特産の漬物いぶりがこを主に販売しています。業務用、家庭用、贈答用、たる詰め、スライスなど、多彩な方向の商品があって購入しやすいお店。手頃な大きさと値段も魅力。

桜食品

秋田県大仙市協和稲沢字本郷野57

秋田の伝統漬物いぶりがっこを販売。1本ずつ手作りで仕上げる質の高さで評判の会社。持ち運びしやすい中サイズやスライスしたいぶりがっこも販売し、贈答やお試し用に購入する人も多い商品を出しています。

大綱食品

秋田県大仙市土川字上野152

いぶりがっこの販売で秋田では有名な会社です。一般家庭用商品が主力で、1本ずつパック詰めした商品がスーパーでも売られています。大振りですが、噛むほど甘みが増し、お茶請けや酒の肴として秋田土産にお薦め。

ゆめ企画 須藤健太郎商店

秋田県雄勝郡羽後町西馬音内字向下川原12-6

素朴で味わい深い秋田の名産品を販売する商店で、いぶりがっこは特に人気です。60日以上漬け込むことで、燻されたときの香ばしさをより強く感じさせてくれる1品です。お土産にSサイズやスライスも人気。

おばこ食品

秋田県大仙市協和稲沢字釜の川沢 32

いぶりがっこ商品を数多く扱っています。豪快なLサイズからこぶりのもの、携帯やお土産に好評のスライスやスティックタイプもあります。地方発送もしてくれるので、秋田の味が恋しい人には便利です。

高橋農園

秋田県横手市山内三叉字上野12

いぶりんピック初代優勝者の高橋篤子さんが作る漬物を販売している会社です。無農薬で栽培された大根を使い、丁寧に秘伝のレシピで作られたいぶりがっこを購入できます。

浅舞婦人漬物研究会

秋田県横手市平鹿町浅舞字福田212-1

伝統の味を継承していきたいと秋田の有志の方々が集まって作りました。いぶりがっこのほか、酢ちょろぎ、粕漬け、茄子みょうがなど、秋田伝統の素朴で味わい深い保存食品を購入できる貴重な会社。

株式会社食生活科学研究所

秋田県秋田市将軍野東3丁目4-73

無添加の安心ないぶりがっこを製造販売しています。漬物メーカーですが、食と安全に幅広い分野で取り組んでいて、給食やレストランなどの栄養指導も行っている会社なので安心して購入できます。

伊藤漬物本舗

秋田県湯沢市角間字白山下26

奥羽の懐にある湯沢市で、地産野菜のみを使って漬物を作り続けているメーカーです。素朴であじわい深いいぶりがっこも販売。各種漬物のセット「漬物ものがたり」の中にも、ストックがある限り入る定番商品です。

関連タグ
関連記事
編集部が選ぶ旬のタグ | 北海道・東北エリア
イベント盛りだくさんな12月

寒さも冬本番の今日この頃。12月にはクリスマスに忘年会に年末のセールなどイベントが盛りだくさん。リサーチしてお出かけしましょう♪

2013/10/11 公開