【宮城】松島自慢の海の幸、鮮度が命のほや料理を堪能

実は色々な食べ方があるほや。ほやの魅力と鮮度を最大限引き出した数々のほや料理を、おすすめ店で召し上がってみてください。

スポンサーリンク

松島 寿司幸

宮城県宮城郡松島町松島字町内88-1

三陸ならではの採れたて新鮮なホヤは、他で食べるのとは雲泥の違いがある程甘みがあり、美味しさもひとしおです。寿司幸では、新鮮なネタを使ったお寿司が自慢で、中でも生アナゴのにぎりはお店のおすすめメニューです。

お食事処 櫻井

宮城県宮城郡松島町松島字仙隋10

松島で採れた新鮮な魚介類を中心に提供してくれるお店です。中でも、新鮮なのが一番!のホヤは一度食べればヤミツキニなるおいしさです。

宗房庵

宮城県宮城郡松島町松島字町内 67 清野物産店

海のパイナップルともいわれるホヤはさわやかな磯の香りとほのかな甘みが特徴です。栄養も豊富で優れた食材です。宗房庵特製のホヤの塩からは長くホヤの旨みを楽しめるおすすめの一品です。

こちらまる特漁業部

宮城県宮城郡松島町松島字仙随32-2

チェーン店の居酒屋でありながら、旬の素材を厳選したお料理を提供してくれる居酒屋です。三陸ならではのホヤも酢の物や刺身など様々な頂き方が出来ます。

松ぼっくりの宿 翠松亭

宮城県宮城郡松島町松島字垣ノ内38-1

花ごころの湯新富亭の別館、翠松亭は松島を見渡せる高台にある上質な隠れ家的空間を堪能できる旅館です。ホヤをはじめとした三陸の海の幸を盛り込んだ食事が魅力です。

すし哲

宮城県塩竈市海岸通2-22

塩釜と言えばすし哲というほどの有名店です。旬のにぎりの他にも一品料理なども提供してくれます。季節によってはホヤの刺身も殻から剥いた新鮮な状態で提供してくれます。

駒寿司

宮城県石巻市清水町2-2-3

石巻市外にあるちょっと敷居の高そうな雰囲気を感じる寿司店です。お酒を楽しみながら絶妙のタイミングで提供してくれる気遣いが嬉しくなります。旬の時期になるとホヤもいただけます。

斎太郎食堂

宮城県石巻市魚町1-8 石巻漁業協同組合 仮設店舗 1F

石巻港にある市場食堂です。市場食堂名だけに、旬の新鮮な魚介を楽しめます。地元ならではの金華カツオやミンク鯨、ホヤ刺しなどめったに食べられないものも楽しめるのが魅力です。

鮨 しらはた

宮城県塩竈市海岸通2-10

話し上手の板さんが握ってくれる上等なお寿司の他に旬の一品料理まですべてが新鮮で、素材そのものの味を堪能できます。今朝とれたてのような殻ホヤやホッキ貝など一品料理もお勧めです。

関連記事
編集部が選ぶ旬のタグ | 北海道・東北エリア
いよいよ12月

今年もあとわずか。街にはクリスマスの雰囲気も漂い始めています。12月初めにかけて見られる紅葉のピークも見逃せません。

2013/10/04 公開