【札幌】札幌でしっとりとお料理を味わう懐石のお店

ひとつひとつ運ばれてくるお料理はまるで宝石箱のよう。素材本来の味を生かすお出汁の香りもまた心を弾ませてくれます。少しだけ現実逃避をさせてくれる。そんなお店を集めました。

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エルムガーデン (ELM GARDEN)

北海道札幌市中央区南13条西23丁目5-10

安全で安心出来る、本当に美味しい懐石のお料理が頂ける。その年、その季節で最高の状態の食材を使用しており、北海道の魅力がふんだんに詰まっている。

貴水 (きすい)

北海道札幌市中央区南6条西3 第2桂和ビル1F

わずか8席の店内に、店主のこだわりが細部まで行き届いている懐石料理店。料理はすべてオーダーメイドで品書きが無く、食材の仕入れは毎朝市場に通い自ら行う。

寿司 懐石処 光

北海道札幌市中央区北3条西22丁目2-18

気さくな大将の心のこもったもてなしが魅力の寿司と懐石料理のお店。その腕前はミシュランのお墨付きであり、国宝級との声も挙がるほど。

みえ田

北海道札幌市中央区南5条西3丁目 第23桂和ビル 4F

国内にこだわらず、世界中から極上の素材を取り寄せ、オリジナリティ溢れる和の料理を提供してくれるお店。店主の想いがこもった品は、どこかホッとする味。

北海道札幌市中央区北1条西28丁目2-18

婚儀やお食い初めなど、祝いの席に利用したい懐石料理店。弁当や惣菜などの持ち帰りも充実している。最高のもてなしのために、完全予約制になっている。

小石川

北海道札幌市中央区大通西8-1 東京ドームホテル札幌 3F

胃も心も休まる味の和食、懐石のお店。比較的に敷居の高くない雰囲気の店内で、お昼はお得なランチ価格での提供もあるのが嬉しい。

みやま

北海道札幌市中央区北5条西7丁目2-1 京王プラザホテル札幌 22F

旬の素材を織り込んだ日本料理と、美しい景色を堪能できるお店。個室も多彩に揃っており、様々なシーンでの利用ができる。

ELM GARDEN

北海道札幌市中央区南十三条西23-5-10

土日は結婚式の会場として使われる庭園で、平日は懐石ランチが頂けるお店。人気のあまり予約もなかなか取れないほど。価格もリーズナブルだが贅沢なひと時を過ごせる。

割烹の味 仁

北海道札幌市清田区真栄一条1-4-25

隠れ家的な割烹料理店で、見た目と名前に反して馴染みやすい店内の雰囲気に驚く人が多い。オリジナルの日本酒は肴との相性抜群。グイグイ呑める。

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2013/09/29 公開