【東京】飲兵衛さんに聞く、良いお店の見極め方とおすすめ居酒屋

「良いお店の見極め方は?」飲み屋でよく食事する方に、おすすめのお店とともに伺いました。店員さんの態度や、お店に特徴が立っているかなど人それぞれ。みなさん飲み歩きが好きなんだと伝わってきます。

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デビルクラフト 神田

東京都中央区日本橋室町4-2-3 石川ビル

何かに特化したお店であることですね。デビルクラフトの場合、クラフトビールとシカゴピザが売り。 デビルクラフトのシカゴピザがとても有名。ピザ生地が大きなパンをくり抜いた形になっています。その中にピザソースがたっぷりと入り、カリカリの生地とチーズが絶妙です。また、何よりいろいろな種類のクラフトビールを楽しむことができます。(ゆぅみー/30代女性/会社員)

東京都世田谷区三軒茶屋2-55-12 ライオンズマンション101

良いお店の見極め方は、お客さんが常にほぼ満席状態にも関わらず、一見さんも邪険にしない親切な対応をしてくれることでしょうか。 色々なお店に行った中でも、夕さんはお刺身のレベルが高いです。日によって種類が変わり、鮮度がかなり良い。ほとんどが創作料理のメニューで、やさしい味。(にこ/30代女性/主婦)

あ麺ぼ

東京都杉並区天沼3-29-14

やはり、先ずは店内が綺麗な事と店員さんの質ではないかと思います。それがなっていないと、お店に入る気にはなれないし、入ったとしてもリピートはないと思います。 彼氏とあちこちの居酒屋さんに行くのですが、その中で最もお薦めなのが杉並区天沼にある「あ麺ぼ」です。オーナーは昔、お父様と2代にわたって魚屋さんを営んでいたそうなので、お刺身にかなり力を入れているのが判ります。2人前のお刺身盛り合わせを注文すると、2人前とは思えない量のお刺身が運ばれて来ます(笑)店員さんの対応も良く、注文した料理とは違う物が運ばれて来た事が1度あったのですが、店員さんにそれを確認してみると、謝罪と共に「良かったらサービスでどうぞ」と言ってくれました(それも心苦しかったので、それを注文した料理として頂きました)。その店員さんは、私達が帰る時まで申し訳なさそうにしていました。初めてお店に行った時は「ちょっと高いな〜」と思ったのですが、料理の質、量、サービス、店員さんの対応を見ると何度でも行きたくなるお店です。(いずみ/40代女性/その他)

ずぼら

東京都豊島区東池袋1丁目23-11

お店が食材にこだわりがあるということだと思います。新鮮なものを仕入れ、新鮮なうちに調理していたり、食材にあった調理をしていることだなと考えます。 ずぼらは昔ながらの居酒屋で、特に魚料理が美味しいです。魚は築地から毎日仕入れているとのことで、お刺身が新鮮で美味しかったです。また、メニューも豊富です。(まる/20代女性/会社員)

きのこ

東京都渋谷区恵比寿1-7-4 恵比寿横丁内

味が第一です。無駄に飾り付けてお洒落なイメージの料理よりも、シンプルで家庭料理のような料理を提供するお店が良い店だと判断しています。 こちらのお店では「きのこカレー」というしめじの入ったシンプルなカレーが美味しかった点に感動しました。シンプルながらも懐かしい味で、お値段も500円以下とリーズナブルでボリュームがあるポイントがオススメです。(きゃりーん/20代女性/会社員)

小林精肉店

東京都目黒区上目黒1-19-8 沢田ビル 1F~4F

店員さんの対応ももちろん、味や新鮮さでしょうか。 こちらのお店はお肉がとても新鮮で、あまり肉刺しは得意ではないのですが、臭みもなく、おいしくいただけました。何と言っても、〆のご飯の高菜巻きが最高でした!(まちこ/20代女性/会社員)

f's

東京都江東区富岡1-23-2

良いお店の見極め方は店内が清潔かつ外見が整ってるお店が見極めるポイントの一点目ですね。やはりお店は人目につきますので外見は優先されます。 ここは少しお値段が高い部分がありますが少し飲む程度ならおしゃれに飲むことができます二軒目におすすめです。チーズの盛り合わせがとても美味しいです。一見お摘みなのですが、豊富な種類のチーズをパンにつけて食べれます。(まさひろ/20代男性/学生)

pizzeria gtalia da filippo

東京都練馬区石神井町2-13-5 グリーンハイム 1F

1度に沢山オーダーしても、食の進み具合を確認しながら順序よく提供してくれるお店には、また足を運びたくなります。 こちらはなんと言ってもコストパフォーマンスが最高です。中目黒や恵比寿で同じクオリティのピザやパスタを注文したら、1.5倍くらい値段が上がるのでは無いでしょうか。これぞ、釜で焼きました!っていう、しっかりモチモチのピザ生地にちょうどいい量の具材がトッピングされていて、女性1人で1枚もペロッと完食出来てしまいます。(ぽぽ/30代女性/主婦)

こん平

東京都江東区大島2-38-9

良いお店の見極め方は素材の新鮮さです。いいものでないも生で提供できないので、店主の仕入れや仕込みが丁寧な店はいい店だと思いますね。 こん平は、以前は持つ刺しの盛り合わせがあり、豚タン、ハツ、ガツ、コブクロ、シロ、牛レバが生で味わえました。生食が禁止になっても、もつ焼きがあり、焼き加減が最高です!。(かずひこ/20代男性/会社員)

海の家 波音

東京都立川市曙町2-14-19 1F

他のお店とは違うんだ、というメニューのアピールや、お客さんの入り具合です。そのお客さんも年齢層が幅広いとより一層入ってみたくなります。 波音のハンバーグは店長さんが試行錯誤を繰り返して作り出した品らしいです。ふわっとしているのに、ジューシーなおきなわ和牛のハンバーグ串がとっても美味しいんです。(みなむ/20代女性/フリーター)

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