【那覇】料理人のアイデアを楽しめる創作和食をいただけます。

沖縄の食材を、和食の伝統と沖縄の郷土料理のコラボを通じて、斬新な創作和食としてお召し上がりいただける、那覇市内のお店のご紹介です。料理人のアイデアを楽しみながら、食の素晴らしを実感していただけます。

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大地の恵 那覇おもろまち店

沖縄県那覇市おもろまち1-1-2 ダイワロイネットホテル那覇おもろまち18F

ダイワロイネットホテル那覇おもろまちの18階で、朝食・ランチ・ディナーを提供しています。創作和食や、串焼きをメインとしたコースがオススメ。

沖縄ハイボール酒場 玉らん

沖縄県那覇市松山2-1-15 RJBL 2F

ハイボールをぐいっと飲みながら、いただく料理は体に染み渡るようです。島豚しゃぶしゃぶコースが、イチオシ。

杏屋 高良店

沖縄県那覇市高良3-6-12

居酒屋さんですので、メニューはかなり豊富です。沖縄ならではの、ソーメンチャンプルーや、ゴーヤーちゃんぷるーがあります。チキン南蛮タワー盛りや、豚ハツスタミナ炒めなどもいいですね。

ザ・リバーサイド カフェ&ダイニング

沖縄県那覇市東町3-15 ダブルツリー by ヒルトン那覇 1F

ランチブッフェで、利用してみるといいのではないでしょうか。和洋琉中・約25種類のバイキングがあります。沖縄流さつま揚げや、カレイの唐揚げ和風野菜あんかけ、あぐー豚のかつサンドがいい味出しています。

美食房 夕月 那覇店

沖縄県那覇市久米1-5-12

料理コンクールで受賞暦のあるお店ですので、腕はバッチリ。魚天ぷらや鶏天おろしポン酢、あつ揚げ豆腐などを食べてみては。

南国ダイニング 鬼さん 久茂地店

沖縄県那覇市久茂地3丁目12-4 ラフテビルB1

こだわりの野菜やお肉を使った料理で、いっぱいです。やわらかラフテーや、鬼さん風軟骨ソーキと言ったあたりが、好評ですね。

旬菜魚串 かたつむり

沖縄県那覇市首里末吉町4丁目2-20 1F

アットホームなお店では、鮮度抜群の魚介類が食べられます。お魚や貝をそのままいただくのもいいでしょうし、にぎりやバター焼き、煮物・焼き物で行っちゃうのもいいでしょう。

旬菜処 びいどろ

沖縄県那覇市牧志1-11-1

天然の海ぶどうが食べられるお店です。霜降り石垣牛のステーキや、丸ごと淡路島タマネギのサラダ、セーイカの石垣島ラー油ユッケが、売れ筋メニューです。

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2015/10/23 公開