【徳島】極上の味わいを楽しめる和食のお店

素材の美味しさを引き出すキラリと光る料理。そんな珠玉の味わいを満喫できる、徳島で行ってみたい和食レストランです。

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とば作 昭和店

徳島県徳島市昭和町6-25

庶民的な和食のうどんがいただけます。一枚の大きなお揚げにネギが乗ったきつねうどんがイチオシで、あっさりとした出汁です。

日本料理 よのぜん

徳島県徳島市富田町2-10-1

徳島の海で獲れた鯛のお造りや阿波牛のたたきなど、地元食材から生まれる和食が堪能できます。焼き物から揚げ物まで充実しています。

新徳島料理かたやま

徳島県徳島市紺屋町38

創作和食が盛りだくさんで、阿波尾鶏のほう葉焼きや千両ナスの揚げ出しなどがあります。お肉も野菜もバランスよく味わえます。

いろりあん

徳島県徳島市東新町1-16 VEEビル 3F

真名鰹の焼き物やイカのお造りなど、上品な盛り付けの和食が次々に登場します。シメは鯛茶漬けで、魚介料理が豊富です。

濱伊

徳島県徳島市富田町1-14

豪華な会席料理がいただけ、天ぷらや土瓶蒸しなど品数が豊富です。季節の食材を使った四季会席は5400円からです。

寿しきよ

徳島県徳島市鷹匠町1-48

お寿司を中心に、穴子の湯引きやイサキの炙りなどの和食も色々といただけます。美味しい魚介が食べたくなった時にぴったりのお店です。

十割そば 島田店

徳島県徳島市北島田町1-55-1

そばの風味が強い十割そばが名物です。和風だしのやさしい味が染みたかけそばが美味しく、親子丼もセットで900円です。

夏見

徳島県徳島市川内町平石若宮189-8

旬の食材の割烹料理が味わえます。茄子やししとうの焚き合わせや鱧のお造りなどは目でも楽しませてくれる一品です。

徳島魚一番 新

徳島県徳島市一番町3-9 TBSビル1F

郷土の味を堪能できる和食のお店です。そば米あんかけの蓮根まんじゅうやタラの白子の塩焼きなど、素材の美味しさも光ります。

阿田一代

徳島県徳島市秋田町1-70 藤田ビル 1F

おでんの名店として知られます。大根やフキなどの野菜のおでんは出汁の旨味が感じられ、七味唐辛子を加えるとまた美味しいです。

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