【京都】西京味噌として親しまれている白味噌が味わえるお店

京都ならではの白味噌を使ったバリエーション豊かなお料理はいかがですか?甘みのある白味噌の味そのものをいかしたメニューは美味しさをひきたてます。

スポンサーリンク

美山荘

京都府京都市左京区花脊原地町大悲山

鮎がおいしいお店でありますが、それと合わせてお勧めしたいのが白味噌のお椀です。具材はかぼちゃのみとシンプルです。

志る幸

京都府京都市下京区西木屋町四条上ル真町100

白味噌を使った汁物の単品メニューは、中の具材が、鱧、はまぐりなどから選べます。贅沢に味わうなら、懐石料理をお勧めします。

中村軒

京都府京都市西京区桂浅原町61

冬しか味わうことのできない白味噌雑煮があります。お芋と丸餅が入っていて、おだしは昆布だしです。味わい深い雑煮となっています。

錦 もちつき屋

京都府京都市中京区東魚屋町175

おすすめは雑煮セットです。厳選された白味噌を使ったお雑煮を主役として、お赤飯か磯辺餅かを選択する内容となっています。

一乗寺中谷

京都府京都市左京区一乗寺花ノ木町5番地

9月から5月までの限定で、京雑煮が味わえます。クリームシチューの様にとろっとした見た目の白味噌雑煮です。きねつき餅が入っています。

喜み屋

京都府京都市左京区浄土寺上南田町37-1

上品に白味噌を活かしたお雑煮がおいしい甘味処です。雑煮にプラス200円すると、ミニ豆かんも付けることができます。

大阪屋 三条神宮道店

京都府京都市東山区三条通神宮道西入ル西町147-1

減塩タイプの白味噌を使ったこだわりの京白雑煮があります。だしはカツオと昆布です。さらっとしたお雑煮で、からし漬がセットになっています。

月ヶ瀬 京都高島屋店

京都府京都市下京区四条通河原町西入ル真町52 京都タカシマヤ 5F

白味噌雑煮とみつまめがセットで945円のメニューがあります。白味噌の中にある京にんじんの彩りがきれいな一品です。

旬菜ダイニング 十祇家

京都府京都市中京区上樵木町496

白味噌の豆乳モツ鍋には、たっぷりの西京味噌が使われています。豆乳が入ることで、よりマイルドになり、モツのくさみもありません。

なかむら

京都府京都市中京区富小路通御池下ル松下町136

コース料理の中に白味噌雑煮が入っています。使っている材料は少ないのに、深い味わいになっています。少しからしを入れるとまた違った味わいになります。

関連記事
編集部が選ぶ旬のタグ | 関西エリア
いよいよ12月

今年もあとわずか。街にはクリスマスの雰囲気も漂い始めています。12月初めにかけて見られる紅葉のピークも見逃せません。

2013/07/24 公開