【東京】野菜スイーツ!? 聞いたことのなかった方はぜひチェック

野菜とスイーツ? 斬新な組み合わせに聞こえるけれど、これがなかなかおいしいんです。美容を気にする方にも野菜が入ったスイーツは嬉しいもの。野菜スイーツの楽しめるお店を集めました。

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マンジェ・ササ

東京都世田谷区奥沢5-37-8

高知県産の新鮮な野菜と果物を使った個性あるスイーツが魅力です。野菜本来の苦味もアクセントとして取り入れた、新鮮な洋菓子を味わえます。キャベツのクレームブリュレは爽やかで見た目もかわいくてお薦めです。

dono

東京都武蔵野市吉祥寺本町 1-10-14 ロータス第2ビル1階

野菜の味を最大限生かしたオリジナルスイーツのお店。甘党の方でも満足できる濃厚なクリームが魅力のゴマ&味噌ケーキや、歯ごたえのあるゴボウ&キャラメルケーキは試す価値があります。

ル・マノアール・ダスティン

東京都中央区銀座6-5-1  GINZA MSTビル B1F

くせのある食材を独創性あふれるフレンチに変えてしまう、名シェフ五十嵐安雄氏のお店。ほとんどの客が注文する「人参のムース」はお店の代名詞的スイーツ。「トマトの透明なジュレ」もお薦めです。

パティスリー パリセヴェイユ

東京都目黒区自由が丘2-14  -5 舘山ビル1F

スイーツ激戦区でファンを集める人気のお店。オリジナルケーキは特に人気で、「キャロットのムース」や「ゆりねのタルト」はお薦め。特にタルトは、ゆりねの食感が新鮮です。イートインコーナーで食事もできます。

ベジザック

東京都墨田区押上1-1-2

既成概念にとらわれず、野菜を自在に使ったお菓子を作り出す楽しいお店です。野菜と果物のシリアルバー「べジロック」、野菜ペーストを練りこんだカラーバームクーヘンなど、自然な甘さが魅力です。

レストラン タテル ヨシノ 芝

東京都港区芝公園1-5-10 芝パークホテル 別館 1F

素材の自然な風味を生かすフレンチの名店。アミューズでいただくニンジンのムースは滑らかでコクがあり、デザートのカンゾウのアイスクリームは口中をさっぱりさせてくれます。野菜を芸術に変えるお店です。

パティスリー・ポタジエ

東京都目黒区上目黒2-44-9

農薬、化学肥料を使わず育てた70種類の野菜で、オリジナルスイーツを作っています。人気の「キャロットチョコフラン」はヘルシーなおいしさが人気。べジスイーツ詰め合わせはおしゃれなギフトに最適です。

ル・クール・ピュー

東京都杉並区荻窪5-16  -20

野菜を主役にしたスイーツを作り続けて人気のお店。保存料、着色料を使わない「野菜のマカロン」、「ベジタブルラスク」はおいしく軽い口当たりでいくらでも食べてしまいます。

ブランジェリー・ケン

東京都板橋区赤塚2-2  -17

野菜をたっぷり使ったパンが人気のお店。根菜を練りこんだもちもちベーグルはくせになるおいしさ。かぼちゃ&大納言あずき&白玉のベーグルは食べ応えもあってお薦め。おいしいのにリーズナブルなのも嬉しい。

麻布野菜菓子

東京都港区南麻布1-13-4

野菜のヘルシー感を大切にした和菓子のお店です。清楚な器もすてきな野菜チップス、野菜最中、野菜餡のどら焼きなど、作物から染み出る旨みを生かした和スイーツを楽しめます。甘すぎない野菜のジャムも人気。

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