【京都】京都一乗時のおすすめラーメン店はここ

京都一乗時のおすすめラーメン店をご紹介します。各店のこだわりが生きたおいしいラーメン、ぜひご自身の舌でそのおいしさを確かめてみてください。

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らーめんや 亜喜英

京都市左京区一乗寺北大丸町5-2 

不定期、しかも夜しかオープンしないのに、いつも人気の有名店。どろっと超濃厚スープなのに、完食できてしまうのはしつこくなく、うま味たっぷりだから。中太麺がスープによく絡む。

麺屋 新座

京都府京都市左京区一乗寺大新開町21-5

豚骨と鶏ガラをベースに昆布や煮干しなどの出汁、野菜の甘みを煮込んだトリプルスープが売り。旨みたっぷりでもあっさり。ストレートの細麺とも相性良し。大きなチャーシューはとろける柔らかさ。

天天有

京都府京都市左京区一乗寺西杉ノ宮町49

鶏白湯のスープはこってりと重そうだが、実は旨みたっぷりのおいしさ。麺はつるつるシコシコ。麺の種類、固さ、たれの濃さ、ねぎの量、背脂を入れてこってりなど、好みで選べる。

びじ屋

京都府京都市左京区一乗寺東杉ノ宮町18-1 杉ノ宮ビル1F

定番は豚骨醤油ラーメン。どろっと濃厚な豚白湯と魚介のスープは複雑なおいしさ。特製にんにくを入れるとうまさがアップ。切りたての厚切りチャーシューも柔らか。和え麺やつけ麺もある。

ラーメン軍団

京都府京都市左京区高野泉町6-74

昼は「重厚つけ麺」1品で勝負のつけ麺店。豚骨としっかりと魚介の味もわかるつけ汁に特注弾力麺を合わせる。味玉は中まで味が染みて美味。夜にはラーメンも。

鶴はしラーメン

京都府京都市左京区一乗寺西杉ノ宮町38-7

店主は元フレンチシェフのらーめん店。鴨を使ったスープが意外とあっさりして美味と評判。岩のりネギらーめん、とんこつチャーシューめん、ピり辛にんにくらーめん、定食などメニュー豊富。

高安(たかやす)

京都府京都市左京区一乗寺高槻町10

22時間煮込まれるという豚骨、鶏ガラのこってり白濁スープは実はさっぱりとして臭みなし。テーブルに置かれたニラごまをトッピングしてどうぞ。スジ肉の煮込みが入る限定商品「スジラーメン」がお店のお勧め。

ラーメン荘 地球規模で考えろ

京都府京都市伏見区撞木町1153-9

こってりスープと迫力ある盛りのラーメン。並みで麺が300g、驚きの厚切りチャーシューが2枚。出来上がる直前ににんにく、生姜、野菜、脂、唐辛子の量をオーダー。麺はもちもち。

伊佐夫

京都府京都市左京区一乗寺樋之口27 コーポラス禅 1F

鯛煮干し100%の塩味スープや近江黒鶏白湯×魚介など、麺もスープもお品書きにあり選びやすい。臭みもなく、苦味もない丁寧な仕事のスープは飲み干し必至。

麺屋 極鶏

京都府京都市左京区一乗寺西閉川原町29-7

いつも人気の行列店。鶏だくという基本のスープに焦がしにんにく油、唐辛子、魚粉をチョイス。どろりとしているが、くどくなく鶏の臭みもなし。チャーシューももちろん鶏。

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