【兵庫】素材の良さを板さんが職人技で活かした寿司の名店

素材の良さを板前さんが職人技で活かした寿司の味は絶品です。京都に比べて彩が地味だが素材のよさを素直に活かした寿司を握れる職人さんがいるお店をご紹介します。

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鮨 生粋 (すし きっすい)

兵庫県神戸市東灘区本山中町3-3-6

旬の魚介を使い、季節感たっぷりのお寿司を握ってくれます。本格的で美味しいと人気のあるお寿司屋さんです。

大黒屋

兵庫県姫路市飾磨区大浜 1

駅から徒歩12分の所にあるお寿司屋さんです。新鮮な魚介で、美味しいお寿司が食べられます。大事な人との食事にも良さそう。

すし宗

兵庫県姫路市南町58

姫路の名物、アナゴのお寿司が食べられます。新鮮なアナゴを仕入れ、蒸したり焼いたり美味しく料理してくれます。

寿司和甲

兵庫県洲本市本町6-4-13

姫路の新鮮な獲れたて魚介を使った、美味しいお寿司が食べられます。値段が高いので特別な日の食事に良さそうです。

寿司一作

兵庫県南あわじ市福良乙1652-2

新鮮でおいしいお寿司が食べられます。味は良くても値段が高いので、特別な日に利用するのが良さそうです。

Sushi Dining さくら川

兵庫県洲本市本町4丁目3-13

美しい盛り付けは、食べるだけでなく見て楽しむことも出来ます。ランチもやっているので、気軽に入れます。

松葉寿司

兵庫県南あわじ市広田広田528-1

個室があり、広間や大広間など大人数にも対応しているお寿司屋さんです。土日祝日も営業しているので便利です。

をり鶴

兵庫県豊岡市城崎町湯島396

新鮮な素材を使ったお寿司や懐石料理など、和食の専門店です。落ち着いた空間で、日本海の海の幸を思う存分堪能できます。

鮨処はなぶさ

兵庫県洲本市本町4-2-18 JOYプラザ1F

こじんまりとしたお店で、気軽にお寿司が楽しめます。夫婦で営業しているアットホームな雰囲気です。旬のネタを使い、季節感を出しています。

いもせ 山路

兵庫県神戸市中央区下山手通1-4-11 稲葉商店 2F

新鮮な食材を使って、美味しいお寿司を作ってくれます。おまかせで握ってもらうことも出来ますが、お値段は高めです。

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