【秋田】香り高い、美味しいお蕎麦のいただけるお店でです。

自家栽培、自家製分にこだわった手打ち蕎麦のお店で、美味しいお蕎麦をお楽しみいただけます。秋田県内各地の美味しいお蕎麦やさんのご紹介です。新そばの季節は、打ちたての蕎麦の香りをお楽しみ下さい。

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弥助そば

秋田県雄勝郡羽後町西馬音内本町90

文政元年創業の老舗店で、蕎麦の香りにこだわった麺打ちや茹で方に至るまで、職人技を感じられるお蕎麦を頂けます。地元の人情に触れ、川のせせらぎを聴きながら、香り豊かな蕎麦を堪能できます。

かえで庵

秋田県湯沢市皆瀬字下タ野34-1

蕎麦粉100%の手打ちそばは、本物だけが持つ豊かな味わいを楽しめます。春の訪れを心待ちに雪深い皆瀬地区で寒晒しそばを味わい、粋なひと時を過ごしたり、蕎麦打ち体験ができるのも魅力的です。

手打ちそば さくらぎ

秋田県仙北市角館町川原町20-6

蕎麦の香りや味が濃厚な十割蕎麦を頂けるお店です。季節を感じる爽やかなのど越しと、薄衣を纏った美しい天ぷらが、美味しいお蕎麦の味わいを彩っています。

切田屋

秋田県鹿角市花輪下花輪168

更科系の南部わりごそばや、ゴマ油の香りが効いた天ぷらそばを頂けます。超辛口のおろし大根を絞って汁に入れ、エッジの効いたお蕎麦があるのも魅力的です。

角館地そば 長助

秋田県仙北市角館町小人町28-5

自家栽培や自家製分の地蕎麦が自慢のお蕎麦屋さんで、十割と二八をお好みで頂くことができます。馥郁とした蕎麦の香りと豊かなのど越しは、多くの人を魅了します。

そば屋彦三

秋田県雄勝郡羽後町西馬音内字中町51

蕎麦の栽培から製粉、そして製麺まで行い、完全手作りの農家蕎麦屋さんです。親せき宅に訪れたような気軽さで、ゆっくり寛ぎながら本格お蕎麦を堪能できます。

角館そば

秋田県仙北市角館町岩瀬町17

みちのくの小京都として知られる角館で、上質なお蕎麦を頂けるお店です。店内に流れるジャズピアノに包まれながら、優美なひと時を過ごせます。

古泉洞

秋田県仙北市角館町東勝楽丁9

秋田名物の稲庭うどんや武家蕎麦を頂けるお店です。武家屋敷通りにあり、みちのく小京都の風情を楽しみながら、ゆっくり流れる贅沢な時間を満喫できます。

十割そば処 そば五郎

秋田県仙北市田沢湖生保内字水尻59-40 

十割蕎麦を頂ける名店で、店名の付いた五郎蕎麦には炊き込みご飯や地物の旬の味覚で作られた天ぷらなどがあり、秋田の恵みを堪能できます。

そば処 たちそば

秋田県秋田市南通亀の町1-3

じっくり寝かせた濃い目のつゆで味わうお蕎麦は、お酒を飲む前にも、飲んだ後の締めにも嬉しい逸品です。繁華街で愛されている老舗店で、お気に入りのお蕎麦に出会えます。

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2015/03/25 公開