【湯島】昔からの味が伝わる、懐かしいラーメンが食べたい!

時々、昔食べたラーメンの味が恋しくなる。無理して作り上げた味ではない、気楽な味がするようなラーメン屋さんを探しました。

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ラーメンさんぱち お茶の水店

東京都文京区湯島1丁目11番13号

秘伝の味噌ダレで昔から変わらない味の味噌ラーメンがあります。コクたっぷりの味噌は、日本人はホッとする味です。

浜そば

東京都文京区湯島3-46-2

庶民的なラーメンとして親しまれているのが、油そばです。ラー油とお酢は好みの量を加えて、熱いうちにサッといただくのがポイントです。

九州 満天

東京都文京区湯島3-33-1

創作ラーメンながら、どこか懐かしさを感じるラータンメンが名物です。炒って潰したゴマが入り、豚骨スープにパンチを加えています。

中国料理 ビストロ大島

東京都文京区湯島3-45-9 宮内ビル2F

大島ラーメンは昔から有名で、しょうゆ味が王道です。時折感じる濃い脂の味や、少しレアな味玉子がクセになります。

ラーメン 大至

東京都文京区湯島2-1-2 佐藤ビル 1F

これぞ中華そばと言えるラーメンで、鶏ガラと香味野菜の出汁が効いています。海苔やナルト、タマゴといった具材も昔のままです。

麺屋 げんぞう

東京都文京区湯島3-35-3 中村ビル 1F

ホロホロと崩れるチャーシューが美味しい塩ラーメンがお勧めです。鶏油が入り適度にコクがあり、具材のカイワレの辛味もいいです。

魁 肉盛りつけ麺 六代目けいすけ 湯島店

東京都文京区湯島3-42-4 紀文堂ビル 1F

豚バラ肉やタマネギが麺を覆い尽くす、肉盛りつけ麺が絶品です。肉は甘辛、醤油ダレは少し酸味があって、麺を引き立たせる味です。

大喜

東京都文京区湯島3-47-2 白木ビル1F

鶏そばはラーメンの基本を押さえた定番の一杯です。軽さを感じる鶏スープで、薄味に仕上げているので麺の旨さも分かります。

四川担担麺 阿吽

東京都文京区湯島3-25-11

山椒とゴマでエッジを効かせたスープの坦々麺が一番人気です。辛味はありますが、エビの出汁が入ることでまろやかさも感じます。

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2015/03/19 公開