【軽井沢】とっても美味しいお蕎麦が楽しめるお店

美味しいお蕎麦が味わえるお店です。軽井沢という涼しい気候の中で食べる温かいお蕎麦は、身に染みる深い味わいに包まれています。

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きこり

長野県北佐久郡軽井沢町追分119-7

石臼で挽き、手で打つという職人のこだわりが伝わる蕎麦を味わえます。素材は、信州浅間山麓産の厳選品です。生粋のそばを楽しみたい人にオススメ。

蕎麦いざか家田衛門

長野県佐久市佐久平駅北24-2

一人の食事から、大勢での宴会コースまで、幅広く対応して下さいます。期待外れだったとは言わせないその味は、上質の素材にこだわり作り上げた決意から生み出されたもの。

そば処くろつぼ

長野県上田市国分565-8

冷たいお蕎麦・温かいお蕎麦共に充実しています。夜のお食事にも時間延長で対応して下さる嬉しいお店です。期間限定の気まぐれメニューにも注目!

そばの花

長野県上田市真田町傍陽410-14

ログハウス風の店内では、毎日手打ち蕎麦が作られてます。揚げ蕎麦あんかけや、蕎麦羊かん等、他では見聞きしない一風変わったメニューが面白いです。

かぎもとや中軽井沢本店

長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉3041-1

創業明治三年の老舗そば屋さんです。伝統的な品のある味わいは、今も昔も変わらず愛されてます。蕎麦の美味しい食べ方を学べる店でもあります。

川上そば善慶庵

長野県南佐久郡川上村原836-8

山の中にある一軒家のお店で、おばあちゃんが蕎麦を打つ姿が印象的です。座卓4席の小さな小さな蕎麦屋さんですが、そこで提供される蕎麦は大きな大きな存在感があります。

おお西

長野県上田市中央4-9-8

1日40食限定の発芽そばは、そばの実を発芽させて甘みを引き出した職人の技がなせる一品。もちもちする食感を楽しめる香りの良い蕎麦は、食べて損はありません。

軽井沢 川上庵 (かるいざわ かわかみあん)

長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢6-10

緑に囲まれた爽やかな環境を満喫できるお店です。良質なそばの実を独自の視点で集め、毎日使用する分だけを自家製粉するというこだわりが垣間見えます。

利休庵

長野県小県郡長和町大門姫木3518

インパクトある「かき揚げ」のタワーが食べれるのはここだけ!彩り良く、衣がサクサクで絶品です。蕎麦はもちろんですが、天ぷらは絶対に食べるべき。

東間

長野県北佐久郡軽井沢町大字発地1398-58

言わずと知れた軽井沢を代表する名店。冷たい蕎麦を温かい鴨汁で頂く「鴨汁蕎麦」がオススメ。少々「癖」があるので苦手な人もいるかもしれませんが、鴨肉が好きな人には堪らない味となってます。

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