【長野】のびのびと育った食材を農家レストランで食べよう

長野県の広い土地でのびのびと育った野菜を食べて身体の中から健康になろう!!長野野菜の料理は絶品です。

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ル・ポタジェ

長野県上田市生田2147-5

高台にある夜景がきれいな菜園レストラン。厳選された旬の魚介とお肉、オーナーが自ら育てた無農薬野菜をふんだんに使ったフランス料理が味わえる。

信州坊主ほのか

長野県安曇野市豊科高家781-3

無農薬・無化学肥料栽培の自家産野菜と有機米のおにぎりやお弁当を中心に提供。土日限定の手打ちそばは、こだわりの自家栽培石臼挽き。手頃な価格で本場信州のおいしい蕎麦が食べられる店。

農家カフェ「サンプソン」

長野県北安曇郡白馬村北城2937-243 白馬サンプソンファーム内

白馬村産米粉と豚肉、地元信州産小麦粉を使ったハンバーガーが食べられる店。地産地消にこだわり、地元の野菜を使った「野菜ジャム」と「野菜ラスク」も好評。JR白馬駅から車で約10分。

Cocoon Tea Garden

長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1323-496

自家農園で栽培された高原野菜を使った手作りの野菜料理が食べられるお店。好きな料理とメインを組み合わせて選べるビュッフェスタイル。天然酵母を使った自家製パンとオリジナルブレンドの紅茶もおすすめ。

地鶏家 一志

長野県上伊那郡中川村片桐368

自家飼育の信州軍鶏と新鮮なたまごを使った地鶏料理専門店。信州軍鶏の焼鳥を中心に、自家生産のお米や野菜など、旬の素材を活かした創作懐石料理が味わえる。1日昼夜とも限定2組につき要予約。

道の駅「白馬」 レストラン夢白馬

長野県北安曇郡白馬村神城21462-1

無菌豚「はくばの豚」と地場野菜を中心に、白馬産にこだわった和洋定食が食べられる農家レストラン。雪解けのきれいな水で作る地粉の手打ちそばもおいしく、紫米おこわや岩魚料理など地元の味を堪能できる。

くるみ亭

長野県上田市御嶽堂54-1

農産物直売所に併設されたお食事処。地元のお母さんたちが作る手打ちそばとうどんはコシがあっておいしい。新鮮な野菜をたっぷり使ったお総菜も人気。

ビストロ・カモミール

長野県北安曇郡池田町大字会染6330-1

新鮮ハーブと湧水で育ったニジマス、黒豚など池田町産の食材にこだわった地産地消型農家レストラン。季節の野菜で作ったカラフルピクルスがおすすめ。

びんぐし亭

長野県埴科郡坂城町大字網掛3000

坂城町特産のねずみ大根の辛いしぼり汁に、地元の農家の主婦が作ったコシの強い手打ちうどんをつけて食べる「おしぼりうどん」が名物。手作りのおやきなど地元の味が楽しめるお店。

蓼科リストランテ イルポルト

長野県茅野市北山栗平4035-68

六本木と銀座でキャリアを積んだシェフが作る本格的イタリアン。自家栽培の高原野菜とハーブを使い、厳選した魚介類で作った料理が堪能できる。

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