【京都】アメリカ西海岸の雰囲気を楽しめるパンケーキカフェ

2015/09/04 16:33

阪急河原町から徒歩5分弱という若者が多い立地にある「elk京都河原町店」。関西を中心に展開する「elk」の2号店として2013年に京都にオープンした。訪れる人をパンケーキの本場アメリカの西海岸の雰囲気を再現したメニューと空間で迎えてくれる。「一味違うものを探すお客様から支持を頂いている」というプロデューサーにお話を伺った。

西海岸のビーチサイドカフェをイメージしたくつろぎ空間

−こちらのお店のコンセプトについて教えてください

心斎橋本店から始まり、関西を中心に展開するパンケーキカフェ「elk(エルク)」の2号店として、観光名所である京都河原町にオープンしました。アメリカンスタイルのくつろぎ空間で、パンケーキやお食事などをお楽しみ頂けます。

お店の外観

−店内の雰囲気はどのような感じですか?

アメリカ西海岸のビーチサイドカフェをイメージした店舗デザインになっています。潮風に吹かれ朽ちたようなウッド家具、ナチュラルでゆったりとしたソファーなど、海岸沿いにある場所をイメージしたリラックス空間に仕上げました。ところどころで目に入るサンゴやシェル、サーフボードなど、マリンテイストのインテリアがポイントです。3F建てのセミセルフスタイルになっており、のびのびとリラックスできる空間となっています。

海岸沿いをイメージしたリラックス空間。

海辺を感じさせるマリンインテリア

京都ならではのメニューも!一味違う“ヘルシー”パンケーキ

−人気のメニューについてお聞かせください

パンケーキをメインに、パスタ、軽食などをご用意しています。不動の人気メニューは「ストロベリーパンケーキ」ですね。特に女性人気が高いです。季節のいちごをふ使用し、エルク特製いちごジャムと、ヨーグルト、生クリーム、ハチミツをトッピングしたシンプルに楽しめる一皿となっています。続いて、京都ならではの「抹茶ティラミスパンケーキ」も人気です。お店特製のエスプレッソチョコソースをたっぷり染み込ませ、マスカルポーネチーズとカスタードを練り込んだ生クリームに小豆をトッピングしました。和と洋がコラボレーションしたパンケーキです。老若男女問わずご注文頂いております。

不動の人気メニューは「ストロベリーパンケーキ」

京都ならではの「抹茶ティラミスパンケーキ」

−こだわりのポイントについて教えてください

ソースやトッピングのジャム、リコッタチーズに至るまで、できる限り全て手作りしています。添加物は一切入っておりません。全粒粉を使用したオリジナル生地は独特な食感と風味になっていて、とってもヘルシーです。一味違うものをお探しのお客様から支持を頂いていると思います。

−珍しいメニューがあれば、ご紹介頂けますか?

平日限定で立体的な3Dラテアートを行っています。「ラテアート」とは、スチームミルクをエスプレッソに浮かべて平面的に絵を描くものですが、「3Dラテアート」は、カップから飛び出す形で立体的にミルクを浮かべます。当店では「くま」や「ねこ」などのかわいいアニマル達が人気です。

−おいしそうなメニューがたくさんあって、目移りしてしまいそうです

LAで人気の「エッグスラット」を使った朝食メニューや、NYで話題の「メイソンジャーサラダ」など、アメリカならではの流行メニューをいち早く取り入れるようにしております。季節感や流行を取り入れた豊富なメニューを、皆様に味わって頂きたいです。

朝食メニューにはLAで人気の「エッグスラット」を。

NYで話題の「メイソンジャーサラダ」

本場のスタイルを再現した空間で、西海岸の雰囲気を味わって

−ご来店されるお客様は、どのような方が多いですか?

主にご来店頂く方は、女子会でいらっしゃる女性グループ、カップル、大学生の方々ですね。また、京都という観光地柄であるため、外国人のお客様にもたくさんお越し頂いております。先ほどご紹介した3Dラテアートは、外国人観光客の方に大変喜ばれているんですよ。

−パーティーなどで利用することもできますか?

はい、承っております。特製パンケーキでお友達とサプライズパーティーができる「バースデープラン」をご用意しておりまして、若い方を中心にご好評頂いています。バースデーパンケーキは人数に応じてサイズの変更ができますし、プレートにお祝いのメッセージも書かせて頂きます。変わったところでは、会社の宴会でスーツ族の方が貸し切られて、パンケーキ食べ放題パーティーを開催されたこともあります。是非、お気軽にご相談ください。

−最後に、これからお店をご利用なさる方へメッセージをお願いします

パンケーキは常時14種類に加えて、季節のパンケーキでお迎えいたします。また、本格的な手作りフレンチトーストやスパイシーカレーなど、パンケーキだけじゃなく飽きさせないメニューがたくさんございます!夏には、ふわふわのかき氷やスムージーメニューもご用意しています。レシピも空間も、本場アメリカのスタイルを再現していますので、西海岸の雰囲気を味わいたい方は是非いらしてみてください!

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この記事のプレース
elk京都河原町店
京都府京都市中京区裏寺町595-5
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