【京都】ココロとカラダにやさしい健康な体づくりとランナー同士の交流の場

2015/08/05 19:25

京都嵐山の桂川サイクリングロードの目の前にある「musubi-cafe」は、健康食材を使った体に優しい食事と、シャワーブースやロッカーといったスポーツに親しむ人に嬉しい設備を通して、運動に親しむ人たちを支援している。「皆様と繋がれることを大切にしている」という店舗スタッフ・ひらばやしひろみさんにお話を伺った。

ココロとカラダに優しい食事を通して 健康な体づくりをサポート

−こちらのお店のコンセプトについて教えてください

当店は、「ココロとカラダにやさしく」をコンセプトに2009年4月にオープンいたしました。「楽穀菜食」「地産地消」をテーマに、雑穀エキスパートや畑を耕すシェフがメニューを考案し、お客様に健康な体を手に入れてもらいたいと考えています。

−実際に、どのようなメニューをご提供されていますか?

まず、雑穀エキスパートが考案したメニューとしては「きび衣のフライ」や「豆と雑穀のサラダ」「揚げ押し麦のトマトマリネ」などがございます。化学調味料を使わずシンプルな調理法で仕上げ、雑穀は小さな粒でもミネラル等のフィトケミカルが豊富なことをお伝えするようにしています。野菜は、出来る限り地元京都近郊の食材を使用するようにしていまして、オーガニックファームなどから「作った人の顔の見える食材」を仕入れています。体に優しい食材を摂り入れることで、日頃の疲れをリフレッシュしてもらいたいですね。お食事だけでなく、スイーツのご用意もございますよ。

−スイーツも、体に良いもので作られているのですか?

当店のスイーツは、卵や牛乳、バターを使わないベジスイーツなので健康的です。「京豆腐のチョコレートケーキ」「京豆腐の抹茶ときな粉のケーキ」「くるみのタルトや」、季節限定の「高知産小夏のタルト」「ベジパウンドケーキ」などを扱っています。スイーツですので、女性の方やアレルギーのあるお子様にもご好評頂いております。

季節限定の「高知産小夏のタルト」

ベジスイーツ「くるみのタルト」

シャワーブースとロッカーも完備 ランナー同士の交流の場として

−ご来店される方は、どのような方が多いですか?

お店の前が桂川サイクリングロードの発着点ということもあり、ランナーの方のご利用が多いです。もともと、ランナーの方が個人で走るだけでなく、仲間を作ったり、情報交換をしたりして、新しい何かに出会える場所をつくりたいと思ってお店を始めたんです。そのために、店舗の2階にはシャワーブース4台、ロッカー24個を設置しています。会員制ではありませんので、ビジター料金でどなたでもご利用頂けます。

女性にも嬉しい、シャワーブース

ロッカは24個完備

−お客さん同士の交流についてはいかがですか?

皆さん、休日の昼間に走った後、シャワーを利用したりランチを食べたり、夕方から夜にビールで乾杯して打ち上げなどと、それぞれ楽しまれています。お店を通じ「ラン友」を見つけて、一緒にマラソン大会や駅伝大会に出られたりしている方もいるようです。中には、ご結婚されるカップルもいらっしゃるんですよ。他にも、店舗2階では定期的に色々なイベントを企画しています。ジョグ会やヨガ教室、ママやお子さん向けのイベントなど、毎週末何かしらのイベントをやっておりますので、興味がありましたら是非ご参加ください。

ランナー同士の交流の場でもある

−お客様が利用される際に、スタッフの方が工夫されていることはありますか?

もともと、ランナー同士の仲間作りという目的でご来店される方も多いのですが、最初は緊張していらっしゃる方も多いので、まずはスタッフがお友達になるということで、積極的に話しかけるようにしています。お客様の中には、大人になってから走ったことがなかったのに、当店をきっかけにフルマラソンを完走するようになったという方もいらっしゃいました。スタッフそれぞれが、自分で考えて動くことで、皆様と繋がれることを大切にしています。

しっかりごはんを食べて、アクティブに京都を楽しんで!

−スポーツをされる方によい食事について、教えてください

エネルギー消費の多いスポーツはエネルギーを多く消費するので、しっかりごはんをお召し上がりになることをお勧めしています。白米より、雑穀米や玄米をよくかんでお召し上がりになって頂くとよいと思います。そのため、ごはんとお味噌汁、小鉢をメインにした和食の形式でお食事をお召し上がり頂くことをおすすめしています。

−これからお店を利用される方に伝えたいこはありますか?

当店では京都嵐山の立地を利用して運動する方を支援しています。旅の途中の方も、重いカバンを預けて頂いて、サイクリングや嵯峨野嵐山散策など、アクティブに京都を楽しんで頂きたいです。お客様の心と体にいい影響を与え、新しい発見のためにリピートできる場所であれたら嬉しいです。

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この記事のプレース
musubi-cafe
京都府京都市西京区嵐山西一川町1-8
詳しい場所を確認する
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