【合羽橋】毎日使うお箸だからこそ、生活のHAPPYにつなげたい

2015/03/27 16:42

人々の生活に欠かせない「食の道具」を作り続けて80年以上の厨房製作所が、「箸」という最も身近な「食の道具」にこだわりたいという思いで始めたのが、箸の専門店「みくら」だ。気に入ったお箸を使うことで、お客様の日々の生活にちょっとした幸せを届けたいと語る店長の門脇さんにインタビューした。

数多くの中から、お気に入りのお箸を見つけて欲しい

−お箸の専門店ということですが、どのようにしてこのお店が始まったのでしょうか
当店は、かっぱ橋道具街で80年以上業務用の厨房を専門に扱う株式会社 武蔵屋製作所のお箸部門です。厨房とお箸は「食」という共通点があり、「食」は人々が生きる為に必要不可欠です。食事をするという日々の生活の中のワンシーンで、自分のお気に入りの道具を使うことで、もっとハッピーな気分になれるのでは、という思いから、様々なお箸を専門に扱う箸専門店「みくら」が誕生しました。

店内の様子

−店内の内装やディスプレイ方法などで、工夫されていることはありますか
店内の内装は、和風モダン調の落ち着いた雰囲気です。温かみのあるオレンジ系のライティングでほっこりする空間を演出しました。
ディスプレイは、数多くあるお箸の中からお客様が気に入った商品を見つけやすいように、種類ごとにまとめて分類を表示するようにしています。また、お茶碗などの小物とお箸の組み合わせを提案したり、夫婦箸をセットにした贈り物コーナーを設けたりと、お客様の求めている商品が効率よく見つけられるように、様々な工夫をしています。

種類ごとにまとめて分類を表示

小物とお箸の組み合わせを提案

老若男女に合わせたお箸の専門店

−お客様がどのような方が多く来られますか?
お箸はどの年代にも広く使用されるものなので、本当に様々なお客様がいらっしゃいます。性別は男女半々くらいでしょうか。年代は、20代~60代くらいの方が多いようですが、10代と思われる方や、70代~80代くらいの方がいらっしゃることもあります。日本のお土産にと、外国人観光客の方がいらっしゃることも多いです。

−どういった用途でお箸を探している方が多いのでしょうか?
ご自分用に気に入ったお箸を探しているという方もいらっしゃいますが、その他にも、ご家族やご友人などへの贈り物として購入されるお客様も多いようです。
プレゼント用ですと、「ご結婚祝い」「長寿のお祝い」「ご出産祝い」「お誕生日祝い」「入学・卒業記念品」など、お買い求めいただく用途は様々です。また、特別なお祝いというわけではなく、浅草に来られたお土産としてお買い上げいただくお客様もいらっしゃいます。

贈り物やお土産にも喜ばれる

大切な人へのメッセージを込めたオリジナル箸

−数々のお箸の中で、人気のお箸はどのようなものでしょうか?
店内には500種類以上のお箸が並んでいますので、選ばれるデザインや色のお好みはお客様によって様々です。人気をいただいているのは、名入れのお箸でしょうか。お箸にお名前やメッセージを入れるオプションなのですが、こちらは、世界にたった1つのオリジナル箸を作ることが出来ると、お客様より大変ご好評をいただいております。

メッセージを込めたオリジナル箸

−メッセージには、皆さんどのような言葉を入れられるのですか?
還暦や古稀、米寿など、長寿のお祝いには、「いつまでも元気でいてね」などのお言葉をよく承ります。結婚祝ですと、やはり「ご結婚おめでとう/末永くお幸せに」といった祝福のメッセージが多いです。金婚式なら「金婚式おめでとう/二〇**年○月△日」のように記念日を一緒に入れる方もいらっしゃいます。今までで一番印象に残っているメッセージは、「薬飲みましたか」 です。きっと離れて暮らすお父様かお爺様に贈られたのだろうと思います。

デザインだけでなく機能にもこだわるお箸

−お店にあるお箸の中で、少し変わったものはありますか
機能的に変わっているお箸と言えば、業務用のエコ箸などにも使われいる丈夫な素材(樹脂)で作られている樹脂製のお箸です。箸先にはすべり止が施されたものが多く、色や形も豊富にあります。色落ちしづらく、折れ曲がることもほとんどない為、丈夫で長持ちする機能的なお箸で、食器洗浄機にも対応しています。その他にも、自然に箸の持ち方を学べる「お子様用の三角箸」もユニークで人気があります。

お子様用の三角箸

−この先、どのような気持ちでお店を続けていきたいですか
私達日本人にとって馴染みの深いお箸は、探せばどこでも簡単に手に入るものです。しかし、毎日使うものだからこそ、お客様には心から気に入ったお箸を見つけていただき、好きな道具を使う事で日々の生活の中にちょっとした幸せを感じてもらえればと思っています。
お越しいただいた皆様に、数あるお箸の中から、デザインも機能もお好みのお箸を見つけていただけたらとても嬉しいです。

「みくら」お店外観

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この記事のプレース
みくら
東京都台東区西浅草3-25-11 株式会社武藏屋製作所2階
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